- أرنب - 1 قطعة
- الليمون - قطعة واحدة
- الثوم - 4 أسنان
- روزماري - ملعقة صغيرة
- البازلاء من الفلفل الأسود - 6 قطع
- زيت زيتون - 6 قطع. الملاعق
- معجون الطماطم - 2 الفن. الملاعق
- النبيذ الأبيض - 250 ملليلتر
- الأنشوجة - 2 قطعة
- الزيتون - 50 جرامًا
- الكبر - 2 ش. الملاعق
- الملح والفلفل - حسب الذوق
أرنب مع الزيتون هو طبق احتفالي رائع ولذيذ وجميل. إعداد: قطع الأرنب إلى قطع. صر الليمون على المبشرة واعصر العصير. اطحن الثوم وإكليل الجبل والفليفلة الحلوة. يخلط مع نكهة الليمون والملح و 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون. صر الأرنب مع الخليط واسمح للوقوف لمدة 30 دقيقة. سخن 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة. تقلى الأرنب ، وضعت على طبق من ذهب. أضيفي معجون الطماطم وعصير الليمون والنبيذ إلى المقلاة وأغليهم. أضِف أرنبًا ثم غطّيه واتركه على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة. أضف إلى قطع الزيتون والأنشوجة ونبات الكبر. الموسم مع الملح والفلفل. رششت مع أعشاب مقطعة وخدمت.
الوجبات: 6-7