- شرائح سمك القد - قطعتين
- عصير الليمون - 1 ش. ملعقة
- الملح - - لتذوق
- زيت نباتي - 4 قطع. الملاعق
- بارميزان - 60 جرامًا
- سرب الخبز - 60 جرامًا
- الثوم - 2 الأسنان
- فروع الزعتر هي 2 قطعة
- زيت الزيتون - 4 قطع. الملاعق
يجب شطف شرائح سمك القد بشكل جيد ثم تجفيفها ورشها بعصير الليمون والملح. اترك الدقائق في 10-15. جميع مكونات الخبز - الجبن وفتات الخبز والثوم والزعتر - نضعها في وعاء الخلاط. طحن لاتساق الفتات. نأخذ مقلاة ونسخح زيت الزيتون فيها ونقلي شرائح سمك القد (بدون الخبز) إلى قشرة خفيفة حمراء على كلا الجانبين. أخرج المقلاة من النار ، واملأ السمك بسخاء مع الخبز المطبوخ والجبن ، وضع مقلاة (أو طبق الخبز) في الفرن. أخبز لمدة 15 دقيقة في 200 درجة. وينبغي أن يكون قشور خلال هذا الوقت البني بشكل صحيح ، ويتم إعداد الأسماك بالكامل. نأخذ السمك من الفرن ونحوله إلى أطباق ونقدمه مع طبقك أو صحنك المفضل. شهية طيبة! :)
حصص: 2