- الجزر - 1.3 كيلوغرام
- مرق الخضار أو الدجاج - 1 لتر
- أغصان من الزعتر الطازج - 2 قطعة
- العسل - 1/3 كوب
- كريم الدهون - 1/2 كوب
- الملح - 1 قرصة
1. ضع الجزر في قدر كبيرة. صب الخضروات أو مرق الدجاج للاختيار من بينها. 2. إضافة بضع أغصان من الزعتر الطازج. اجعلي الحساء يغلي على نار عالية ، ثم قلل الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة واتركها على نار هادئة من 45 دقيقة إلى ساعة واحدة. 3. أخرج المقلاة من النار وصب الحساء في الخلاط. إذا كان الحساء الكامل غير مناسب ، فافعله على دفعتين. مزيج الحساء في الخلاط حتى يتم الحصول على اتساق السلس من هريس. أنت أيضا لا يمكن صب الحساء واستخدام خلاط غاطسة. 4. صب العسل ، كريم الدهنية وتخلط في الخلاط عدة مرات. يضاف الملح إذا لزم الأمر. إذا كان الحساء يبدو سميكًا جدًا ، أضف القليل من المرق الدافئ إليه لتخفيفه. 5. يقدم الحساء الدافئ ، ويزين بزبده من الزعتر ، أو يسخن ، إذا لزم الأمر.
حصص: 8