- البيض - 2 قطعة
- نشا البطاطس - 50 غرام
- سكر - 100 جرام (+ 2 ملعقة كبيرة من الكريمة)
- سكر الفانيلا - قطعة واحدة (الكيس)
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة
- زبادي الخوخ - 400 جرام
- خوخ محفوظ - 1 قطعة (علب (450 غ))
- كريم 33 ٪ - 200 ملليمتر
- بياض البيض - 1 قطعة
- عصير الخوخ - 100 ملليلتر
- عصير متعدد الفيتامينات - 400 مللتر
- الطحين - 1.5 كوب
لإعداد هذه الكعكة ، نحتاج إلى شكل قابل للفك بقطر حوالي 23 سم ، قم بتزييته بالزبدة. سخن الفرن إلى 180 درجة. ثم يخلط الدقيق مع النشا ومسحوق الخبز وينخل في وعاء. في وعاء منفصل مع الخلاط ، سنقوم بسحب البيض مع السكر والفانيلا (إلى الأبيض) ونخلطه برفق بالطحين. دعونا نضعها في شكلها ونضعها في الفرن. يجب الحصول على كعكة رقيقة. ثم ، من الثلاجة ، سيتم سحب الزبادي ، بحيث لا يكون بارد ، ولكن على العكس ، في درجة حرارة الغرفة. في الماء الساخن الممزوج بعصير الخوخ ، نقوم بحل الجيلاتين. زبادي مخلوط مع السكر. في كتلة اللبن الزبادي الناتجة ، هزيلة قليلة من الخليط الجيلاتيني (ولكن فقط عندما تبرد). نضعها في الثلاجة. في هذا الوقت ، سوف نحصل على الخوخ من الجرة ، ونستنزف السوائل الزائدة ونقطعها إلى مكعبات. المقبل ، في وعاء واحد ، ونحن نأخذ كريم خلاط. في الآخر ، نأخذ البروتين إلى الرغوة البيضاء ونضيف قطرة من عصير الليمون. سنخرج كتلة اللبن الزبادي من الثلاجة ، مع التحريك المستمر ، ثم نسكب الكريما المخفوقة بعناية ، ثم نضيف البروتين ونضيف في النهاية أشجار شرائح الخوخ. على استعداد لتبريد الكعكة ، ضعها على طبق ووضع حافة القالب حولها. انقر فوقه. بالتساوي وضع الكريم على الكعكة. ثم ضعها في الثلاجة لتجميد لمدة لا تقل عن 4 ساعات. عندما نعد هذه المرة ، نقوم بإعداد سكب العصير. صب عصير من عصير على النحو التالي: عصير متعدد الفيتامنات تصب في قدر ، والحرارة طفيفة وحل الجيلاتين في ذلك ، ثم بارد. بعد ذلك ، صب العصير برفق مع الجيلاتين على سطح الكعكة. ثم ضع الكعكة في الثلاجة ليلا. في الصباح ، ستكون الكعكة جاهزة!
الوجبات: 6-8