- الحليب كامل الدسم - 1/2 كوب
- الماء - 1/2 كوب
- زيت بذور اللفت - 1/4 كوب
- ملح - 1/4 ملعقة صغيرة (مع شريحة)
- الدقيق - 2 1/2 كوب
- البيض - 1 1/2 قطعة
- جبنة حبيبة كوتشي - 120 جرام (بالإضافة إلى جبنة إضافية)
1. سخن الفرن إلى 175 درجة. إعداد 2 صواني. في مقلاة جلب الحليب والماء وزيت اللفت والملح ليغلي. أخرج مقلاة من النار واتركها جانباً. 2. يضاف الدقيق مع التحريك باستمرار مع خفاقة حتى يصبح العجين البلاستيك ويمكن تعجنه باليدين. لا تمزج طويلا لجعل العجين صعبا. أضف قدرًا من الدقيق حسب الضرورة لتحقيق التناسق المطلوب. 3. أضف البيض المخفوق والجبن المحبب. 4. حرك حتى تصبح العجينة سميكة. أضف طحين إضافي ، إذا لزم الأمر. 5. شكل كرات صغيرة من العجين ولفها في جبن حبيبات إضافية. وضع الكعك على أوراق الخبز بالزيت. 6. خبز لمدة 20-25 دقيقة ، حتى لونها بنيا ذهبيا. يمكنك أيضا استخدام جبن البارميزان المحبب في هذه الوصفة.
حصص: 20