- البيض - 12 قطعة (5 لكل كعكة + 2 للقشدة)
- السكر - 3،5 أكواب (1 لكل كريم ، كل كعكة و 0،5 شراب)
- الدقيق - 170 جرام (80 جم لكل كعكة + 2 ملعقة طعام لكل كريمة)
- Vanillin - - حسب الذوق
- النشا - 4 عناصر. ملاعق (2 لكل كعكة)
- الجيلاتين - 1 قطعة
- بودرة الخبيز - ملعقتان صغيرتان (1 لكل كعكة)
- زبدة - 120 غرام
- الماء - 120 مللتر
- الكاكاو - 1 الفن. ملعقة
- الحليب - 2 كوب
- الليمون - قطعة واحدة
- شوكولاته الحليب - 100 جرام
- الموز - 2 قطعة
- فاكهة الكيوي - 2 قطعة
- برتقالي - 1 قطعة
- عصير التفاح - 100 ملليلتر
لنبدأ بقشرة الفانيليا. نحن نغطي صينية الخبز بالورق و نزيّت المارجرين. ثم نخلط الطحين مع النشا ، الفانيلين ، مسحوق الخبيز ونخلها. سنقوم بسحب البيض مع السكر وإضافة الدقيق والمزيج. انشر العجينة بعناية على ورقة الخبز وقم بتوزيعها بالتساوي على السطح بأكمله. اخبز لمدة 10-12 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة. الآن نحن نستعد أيضا كعكة مظلمة. للقيام بذلك ، إضافة الكاكاو إلى العجين من بين المكونات الأخرى. عندما يكون الكعك باردًا ، دحرجه في لفة ، وكل لفة تقطع إلى 4 لفات متطابقة. حان الوقت لرعاية كريم. يتم خلط الحليب والبيض والدقيق والسكر في قدر. نضع حريقًا صغيرًا ونطهو باستمرار مع التحريك باستمرار حتى يتكاثف. ثم ، إزالة كريم من الحرارة وبارد جيد. يتم تضخيم الزبدة الناعمة وتدريجيا ، وإضافة كريم ، ونحن نمزج إلى كتلة متجانسة. الآن دور شراب للتلقيح: في قدر من أجل صب السكر ، تصب في الماء وتخلط. جلب الشراب ليغلي وبرودة. يضاف عصير الليمون ويخلط. أخيرا ، نجمع الكعكة. للقيام بذلك ، قم بإعداد لفة الفانيليا بعناية ، وانقعها مع شراب ، وضع الكريمة ورشها بالشيكولاتة التي تم فركها مسبقاً. ثم قم بلف لفة الشوكولاتة. تفعل الشيء نفسه ، بالإضافة إلى وضع على طائرتها مقطعة إلى شرائح من الموز. الآن جزء المجوهرات. اطوي لفة الفانيليا ولفها بالشوكولاتة. هكذا تفعل مع كل القوائم ، ثم يضيفون الكعكة. البئر الكريمي المتبقي ينتشر السطح والجوانب من الكعكة. الآن نحن نستعد الزخرفة. الجيلاتين نقع في عصير وطهي وفقا للتعليمات. الكيوي والبرتقال شرائح رقيقة. وضعت بشكل خلاق ثمرة على سطح الكعكة وملئه مع محلول الجيلاتين مع ملعقة صغيرة. نحن نزين جوانب الكعكة مع رقائق الشوكولاته. نضع الكعكة في الثلاجة لتجميد هلام لمدة نصف يوم (ساعات 12). شهية طيبة!
الوجبات: 4