- البيض - 4 قطع
- السكر - 1 الزجاج
- الدقيق - 1 الزجاج
- حزم من هلام متعدد الألوان - 4 قطع (كريم)
- كريم الدهون - 250 ملليلتر (كريم)
- القشدة الحامضة سميكة - 250 ملليلتر (كريم)
الكعكة "Broken Teclo" خفيفة ورقيقة للغاية. سيقدر ضيوفك بالتأكيد هذه الحلوى غير العادية. إعداد: سخن الفرن إلى 190-200 درجة. فصل البروتينات من صفار البيض. ضرب السناجب في وعاء في رغوة سميكة ، مضيفا السكر تدريجيا. ابدأ بضرب السنجاب بأقل سرعة في الخلاط. تدريجيا إضافة الصفار ، مع الاستمرار في الفوز. ينخل الدقيق في وعاء ويخلط برفق. صب العجين في شكل مدهون وتخبز لمدة 20-25 دقيقة. تبريد البسكويت النهائي. جهّز الهلام مع قليل من السائل أقل مما هو مذكور على العبوة لجعلها أكثر كثافة. وضع الفراولة هلام لتجميد آخر جدا. اخفق الكريما في رغوة سميكة ، أضيفي القشدة الحامضة وفازها. إضافة الفراولة هلام وسوط. تجميد الهلام من ثلاثة ألوان تقطع إلى مكعبات وتخلط بلطف مع الكريمة. نضع البسكويت في شكل مقسم ، نضع الكريم على السطح ونسطح السطح. ضعها في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات. إزالة شكل الانقسام ، مقطعة إلى شرائح وخدمتها.
حصص: 8