إن وصفة كعكة الجزر المسلوق الجزر يحبها البشر منذ حوالي 3000 سنة. صحيح ، حتى القرن الثاني عشر في أوروبا استهلك الكثير من الخيول أكثر من الناس ، في حين أن الأسبان الحياء لم يخدموا الجزر مع الخل وزيت الزيتون. في نفس الوقت تقريبا ، ولكن الإيطاليين بدأوا في طهيها بالعسل وتقديم الحلوى. وإذا تم استخدام الجزر في إسبانيا وإيطاليا للغذاء ، ففي إنجلترا تم تزيين أوراق هذه الخضروات بالشعر. بالمناسبة ، في البداية كانت الجزرة ليست اللون البرتقالي المعتاد. كانت الجزر البرية التي نمت في أراضي أفغانستان الحديثة أرجوانية ، ونتيجة لتجارب الحدائق فقط ، أصبحت في البداية بيضاء شاحبة ، ثم حمراء ، ثم برتقالية زاهية فقط. ظهر لون "الجزرة" هذا بفضل كاروتين والعلماء من الدنمارك الذين تمكنوا من إخراجه. حلوة ومثيرة - هي راسخة بقوة في تكوين الآلاف من الأطباق ، وبطبيعة الحال ، كطبق مستقل. يمكن للجزر أن يعمل كوجبة خفيفة أو مكونات في السلطة. هذه الخضار تبدو كبيرة في مرق والدورة الثانية وحتى في الحلوى.
المكونات:- الجزر 300 غرام
- العسل 2 ملعقة كبيرة. ل.
- اللوز 50 جم
- زبدة 120 غ
- دقيق القمح 240 جم
- بيض دجاج 2 قطعة.
- مسحوق الخبز 2 ملعقة صغيرة.
- الملح 1 قرصة
- سكر بني 4 ملعقة صغيرة.
- سكر ، فانيلا 15 جم
- الخطوة 1 لجعل هذه الكعكة تأخذ: الجزر ، واللوز ، والزبدة ، والعسل ، والسكر البني أو الأبيض ، ومسحوق الخبز ، والدقيق.
- الخطوة 2 أولا وقبل كل شيء وضع الجزر لطهي الطعام (كوك لمدة 30 دقيقة من لحظة الغليان). في هذه الأثناء ، يُطهى الجزر ويخفق بياض البيض مع الملح.
- الخطوة 3 تذوب الزبدة والعسل.
- الخطوة 4 ملء اللوز الخام بالماء البارد وترك لمدة 15 دقيقة. بعد ذلك ، فصل الجلد وتقسيم كل اللوز إلى نصفين.
- الخطوة 5 إزالة الجزر المسلوق من قشور وصريرها مع مبشرة صغيرة.
- الخطوة 6 في وعاء عميق ، يمزج البيض مع الزبدة المذابة والعسل والسكر والفانيليا.
- الخطوة 7 إضافة الجزر المبشور واللوز إلى الكتلة. اثارة جيدا.
- الخطوة 8 ثم في الكتلة ، أدخل الطحين ومسحوق الخبز ، باستمرار خلط العجين.
- الخطوة 9 تزييت قالب الكعكة بسخونة مع الزبدة (لا تقم بتليين قالب السيليكون) واملأه بالعجين. القمة مزينة باللوز. خبز الكب كيك في فرن مسخن إلى 170 درجة مئوية لمدة 20-30 دقيقة.
- الخطوة 10 لفصل الكعكة الجاهزة بسهولة عن الشكل - قم بسير شفرة السكين بين حواف الكعكة وجدار القالب. ثم قم بتغطية الشكل بلوحة مسطحة ، ثم اضغط بقوة ثم اقلب القالب. اسمح للكعكة أن تبرد قليلاً وتقدم على الطاولة.