- زبدة - 4 عناصر. الملاعق
- شوكولاتة - 210 غرام (90 غير محلى ، كبير المقطعة ، 120-نصف حلوة)
- الدقيق - 1/2 كوب
- مسحوق الخبز - 1/4 ملاعق صغيرة
- الملح - 1/2 ملعقة صغيرة
- السكر - 1 الزجاج
- البيض - 2 قطعة
- الحليب - 1/4 كوب
- مستخرج من الفانيلا - ملعقة صغيرة
- كريم - 2/3 زجاج (الدهنية)
سخن الفرن إلى 160 درجة. قم بتزييت الزيت في قالب ، ضعه جانبًا. اصنع العجين ضعي الزبدة والشوكولاته في وعاء مقاوم للحرارة ، مثبتين على وعاء من الماء المغلي. يقلب حتى تذوب الشوكولاتة والزبدة. السماح لتبرد قليلا. يوضع المزيج في وعاء منفصل من الدقيق ، مسحوق الخبز والملح. يخفق السكر والبيض مع خلاط بسرعة متوسطة لمدة 4 دقائق. يضاف خليط الشوكولا والحليب والفانيليا ، ويخلط. يضاف خليط الدقيق ويضرب مرة أخرى. صب العجين في شكل استعداد. أخبز لمدة 27 إلى 30 دقيقة. السماح لتبرد تماما في الشكل. تحضير التزجيج. ضع الشيكولاتة الحلوة في وعاء. تسخين الكريمة في قدر صغيرة على نار متوسطة. صب كريمة الشوكولاته ، واسمحوا الوقوف لمدة 5 دقائق. مزيج بلطف حتى سلس. اتركيه ليبرد ، مع التحريك كل 10 دقائق ، من 25 إلى 30 دقيقة ، حتى تصبح الطبقة سميكة قليلاً. صب الصقيع على الكعكة واسمحوا الوقوف لمدة 20 دقيقة. ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة إلى ساعة واحدة. ثم اتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة ، قبل التقديم. قطع الكعكة إلى شرائح ، وتزيين الكعك مع قلوب صالحة للأكل وخدمتها.
حصص: 10