من السهل كعكة الحلوى هو دائما عطلة صغيرة! كعكة الزبادي ليست استثناء ، فهي خفيفة في الذوق والتحضير ، مليئة بالفاكهة ومنعشة للغاية في فصل الصيف. لجعل هذه الكعكة ، تحتاج إلى اتخاذ الزبادي سميكة (5-8 ٪ محتوى الدهون) ، والفاكهة المفضلة لديك (لدينا الكيوي والموز اليوم) والمكسرات أو رقائق اللوز للزينة. كما سيتم سحق كعكة بسكويت مع إضافة الزبدة. يمكن طحن الكعك باليد (أبسط ، ولكن أيضا عملية مستهلكة للعمالة) ، في الخلاط أو وضعها في كيس ولفها بشكل صحيح مع دبوس المتداول - النتيجة في أي من الخيارات ستكون نفسها تقريبا! لصنع كعكة الزبادي ، تأكد من استخدام ورق البرشمان - وهذا سيجعل من السهل ومن دون متاعب لاستخراج الحلوى من القالب. يتم تجميد هذه الكعكة ، لذلك تأكد من تغطيتها بغشاء غذائي ، حيث يمكن بسهولة "استخلاص" الروائح غير المرغوب فيها من الثلاجة.
المكونات:- بسكويت بسكويت بسكويت 200 جم
- زبدة 70 جم
- فاكهة الكيوي 4 قطع.
- الموز 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- زبادي 500 مل
- سكر 70 جم
- عصير الليمون 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الجيلاتين 4 ملعقة صغيرة.
- الماء المغلي 0.5 ملعقة كبيرة.
- فاكهة الكيوي 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- بتلات باللوز 40 جرام
- الخطوة 1 لصنع كعكة ، واتخاذ الكيوي ، والموز ، والسكر ، واللبن الزبادي ، والكعك والزبدة والبتلات اللوز للزينة.
- الخطوة 2 قطع الكعك إلى فتات وإضافة زبدة خففت (إذا كان الزيت صلبة ، فإنه يمكن أن تذوب في حمام مائي).
- الخطوة 3 خلط كل شيء في كتلة متجانسة.
- الخطوة 4 اضعاف الشكل مع الرق ووضع البسكويت في الكعكة. ضع قطعة العمل في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
- الخطوة 5 صب الجيلاتين 0.5 أكواب من الماء واتركها لتنتفخ لمدة 25-30 دقيقة.
- الخطوة 6 4 الكيوي نظيفة ومقطعة إلى مكعبات.
- الخطوة 7 الجمع بين الكيوي وعصير الليمون والسكر.
- الخطوة 8 تدفئة كل شيء على نار متوسطة لمدة 2-3 دقائق ، بحيث يستخرج الكيوي العصير ، ثم يبرد.
- الخطوة 9 صب الجيلاتين واللبن في شراب الناتجة.
- الخطوة 10 خلط كل شيء بشكل جيد.
- الخطوة 11 على كعكة وضع 1-2 قطع الموز.
- الخطوة 12 ثم صب كل كتلة الزبادي ووضعها في المجمد لمدة 6 ساعات أو بين عشية وضحاها.
- الخطوة 13 إزالة الكعكة الجاهزة من القالب وإزالة الرق بعناية.
- الخطوة 14 مقبلات مع شرائح الكيوي بتلات اللوز المحمص طفيفة.