- كاتيكا - 300 ملليلتر (أو لبن زبادي طبيعي)
- المياه المعدنية - 150 ملليلتر ("بورجومي" هو الأنسب)
- الخضر الشبت والبقدونس والكزبرة - 1 قطعة
- الملح - 1 قرصة
- الثلج المجروش - 1 قطعة
أولا تحتاج إلى صنع الثلج. مجرد زبادي بارد ومياه معدنية. يجب أن تكون هذه المكونات جليدية (باردة إلى حد ما). قشر الخضر ، وشطف وجفف مع المناديل الورقية ، ختم. صب في وعاء من المياه المعدنية واللبن ، وتخلط جيدا حتى تصبح ناعمة. تضاف الخضار المقطعة وتتبل بالملح. ضجة وتصب في النظارات. ضع النظارات مع شراب على طبق مع الثلج.
حصص: 2