الخضار مع الريكوتا الفلفل محشوة مع الباذنجان هي نسخة نباتي من الفلفل الكلاسيكي ، وأنها ليست أقل شأنا منهم. ويتم الجمع بين الباذنجان والريكوتا والصنوبر بشكل متناغم ، وتضيف الزيتون المزيد من الأصالة إلى الذوق. يمكن أن يؤكل هذا الطبق على حد سواء الباردة والساخنة ، وهذا هو اختلاف كبير في موضوع الفلفل التقليدي.
المكونات:- الفلفل الحلو 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الباذنجان 1 جهاز كمبيوتر.
- المكسرات الارز 20 ز
- البصل الأبيض 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم 1 القرنفل
- Breadcrumbs 1 ملعقة كبيرة. ل.
- جبنة بارميزان 10 جم
- زيتون بدون بذور 20 جم
- زيت الزيتون 1 ملعقة كبيرة. ل.
- جبن ريكوتا 125 جم
- الملح 1 قرصة
- الخطوة 1 للتحضير ، سوف تحتاج إلى الفلفل الحلو والباذنجان والزيتون والريكوتا والصنوبر ، فتات الخبز والبصل والثوم وجبنة البارميزان وزيت الزيتون والملح.
- الخطوة 2 غسل الفلفل وقطع رأس ، وقطع جوهر وتقشر البذور.
- الخطوة 3 قطع الباذنجان إلى الكتل.
- الخطوة 4 قطع البصل والثوم ، وتقلى في زيت الزيتون حتى واضحة.
- الخطوة 5 تغلي الماء وتغلي الفلفل لبضع دقائق حتى تظل مشرقة وتصبح أكثر ليونة بعض الشيء.
- الخطوة 6 تقلى الباذنجان حتى تصبح طرية.
- الخطوة 7 إضافة الزيتون ، ويترك على نار خفيفة لبضع دقائق أخرى.
- الخطوة 8: خذ الفلفل من الماء واتركه يبرد.
- الخطوة 9 خلط الباذنجان المطبوخ ، الريكوتا ، والصنوبر ، إضافة الملح حسب الذوق.
- الخطوة 10 حشو الباذنجان في فرن محمّى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
- الخطوة 11 ثم إزالة ، رش مع breadcrumbs وجبنة بارميزان ، وخبز لمدة 5 دقائق.