- القرنبيط - 500 غرام
- الباذنجان - 300 غرام
- النقانق - 200 جرام
- الجزر - 150 جرامًا
- البصل - 150 غرام
- الخضر - 50 جرامًا
- زيت نباتي - 3-4 ش. الملاعق
- الملح - 2-3 قرصة
- الفلفل - 2-3 قرصة
تحتاج الباذنجان إلى تنظيفه وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة. ثم نضعها في وعاء كبير ، ثم نضيف الملح ونتركه لفترة. في هذه الأثناء ، ينبغي تفكيك الملفوف إلى النورات الصغيرة ، ثم يغلي. يجب أن يتم تقطيع البصل إلى شرائح رفيعة وأن يفرك الجزرة بمبشرة متوسطة الحجم. النقانق نظيفة ومقطعة في الدوائر. ثم اقلي البصل والجزر ، ثم أضيفي الباذنجان واقليه معاً لمدة 7 دقائق ، ثم أضيفي النقانق والكرنب. حتى اطفاء دقائق 5.
الوجبات: 4-6