وصفة لكريم مسكربون دسم
كريم كريم مسكربون بسيط للغاية وسيتطلب بضع دقائق فقط.
المكونات الضرورية:
- Mascarpone - 500 غ
- السكر البودرة - 100 غرام
طريقة التحضير
- قبل حوالي ساعة واحدة من تحضير الكريم ، يجب وضع الخفاقة والسفينة في الثلاجة.
- مزيج mascarpone مع خلاط أو خفقت ، سكب مسحوق السكر منخول تدريجيا. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك أيضًا إضافة سكر الفانيليا.
إذا كنت ترغب في طلاء الكتلة ، إضافة بعض تلوين الطعام. تذكر أن المربى والأصباغ الطبيعية الأخرى تكسر بنية الكريمة ، وتفقد جاذبيتها الخارجية وطعمها الفريد.
يجب أن تكون الكتلة النهائية قوية بما يكفي للحفاظ على شكل الكعكة. انتبه إلى وجود السائل في الجبن ، وإذا لزم الأمر ، صب عليه من خلال القماش القطني.
- ترك الكتلة في الثلاجة لمدة 10 دقائق ، وتزيين الحلوى على الفور. كريم الهواء مع مسكربون ل capkake جاهز!
وصفة لكريم كبسولة البروتين
المكونات الضرورية:
- بيض الدجاج - 4 قطع.
- زبدة - 200 غرام
- رمل السكر - 200 غرام
- عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- تلوين الطعام - 2 غرام
طريقة التحضير:
كيفية جعل كريم البروتين لذيذ وسميك ل capkake ، وليس يعرف كل عشيقة. لأول مرة ، قد تحتاج إلى مساعدة.
- أولاً ، نقوم بفصل بياض البيض عن صفار البيض. يخفق البيض مع مسحوق السكر.
- نضع الكتلة في حمام مائي ، نخلط جيدا لمدة 3 دقائق - حتى يذوب السكر تماما.
- إضافة عصير الليمون ، وضرب الكتلة حتى رغوة سميكة. ثم يضاف الزبدة في درجة حرارة الغرفة والصبغ على النحو المرغوب فيه دون التوقف عن خفق كريم بروتين كابكايك.
لا يمكن التحقق من استعداد الكتلة إلا بتحويل السفينة - يجب أن تبقي السناجب على شكل ضيق ولا تسقط. يجب الانتباه أيضا ، أنه من الضروري لسحق كتلة البروتين حتى يبرد تماما.
- ضعي كريم البروتين في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا لتجميده. الآن يمكنك تزيين الكعك.
وصفة للقشدة المرينغ للفلفل
يتم إعداد هذا الكريم لتزيين كابكى وفقا لمبدأ البروتين.
المكونات الضرورية:
- بياض البيض - 3 قطع.
- السكر - 180 غرام
طريقة التحضير
- اخلط البروتينات مع السكر ، وضعيها على حمام مائي ، سخن الماء إلى 60 درجة مئوية ، واضغط باستمرار على الكتلة. يمكنك معرفة درجة الحرارة عن طريق إذابة السكر.
- إزالة merengu من الحرارة وخفقت في السرعة القصوى حتى القمم الصلبة والتبريد الكامل. كريم جاهز إذا كان لديه اتساق كثيف ولا تسقط من corolla.
وصفة للشوكولاته كريم الفليفلة
المكونات الضرورية:
- الشوكولاته السوداء الداكنة - 200 غرام
- كريم 250 مل
- العسل - 50 غ
طريقة التحضير
- مزيج من العسل السائل مع كريم ، وتقديمهم إلى درجة الغليان.
- تضاف تدريجيا إلى الكتلة الساخنة لقطع الشوكولاته.
- قم بخلط الكتلة برفق حتى تذوب الشوكولاتة واتساقها بشكل منتظم ، ثم - حتى تبرد تمامًا كل 5 دقائق. أرسله إلى الثلاجة للتجميد.
وصفة لكريم كبسولة النفط
المكونات الضرورية:
- الزبدة من 82 ٪ محتوى الدهون - 200 غرام
- السكر البودرة - 4 ملاعق كبيرة.
- الحليب - 50 مل
- الفانيلا والقرفة إذا رغبت في ذلك
طريقة التحضير
- يتم تقليب الزبدة الممزوجة بخلاط ، مع إضافة مسحوق السكر بشكل تدريجي والمواد المضافة - القرفة والفانيليا حسب الرغبة.
- يُسكب الحليب المثلج ، ويُخفق الكريما حتى يصبح متجددًا بسرعة قصوى. تبرد الكتلة ، وتزيين capkake.
كما ترون ، من السهل إعداد كريم الكابك إذا كان لديك الصبر والمزاج الجيد. شهية طيبة!