- دجاج - قطعة واحدة
- تمزيقه الجوز - 100 جرام
- المصابيح الحمراء - 2 قطعة
- السمن - 1 ش. ملعقة
- لوحة Lavashan - 1 قطعة
- الملح والفلفل - - حسب الذوق
أولا نحن منخرطون في المكونات. يجب سحق الجوز والبصل المفروم ناعما والمقلية. ثم خذ صفيحتنا من اللافاشان (الخوخ الحمضي ، المجفف في الطبق ، سأقول فقط ، بدونها لن يعمل الطبق) ، سحق أو عجن بسكين أو مقص لمدة 5-10 دقائق قبل الغليان. عندما يبلل - فركه على اتساق العصيدة وخلطها مع البصل المقلي والجوز والزبدة المذابة. يجب أن تكون عصيدة متجانسة. هذا سيبدو مثل هذه الكتلة الطرية. الآن نحن نحشو الدجاج بالكتلة الناتجة قطعت دجاجي وقطعيها إلى نصفين ، وضعت في حوالي 80٪ من حشونا ، وخياطتها مع خيوط. الحشوة المتبقية تقوم بتزييت الدجاج من الخارج ، كما تقوم بعمل بعض القطع القليلة الضحلة في الحُقَيْر ، وتدرج هناك القليل من العصيدة. أخبز بالضبط 1 ساعة في 180 درجة. كل شيء ، lavangi جاهز! شهية طيبة!
الوجبات: 6-8