- الماء - 2.5 لتر
- البازلاء المجففة - 1.2 كوب
- البطاطا - 2 قطعة
- زيت نباتي - 1 ش. ملعقة
- الجوز - 0،25 الكؤوس
- الملح والفلفل - 1 حسب الذوق
- الخضار ، المفرقعات - 1 حسب الذوق (للزينة)
1. نحن نسكب البازلاء مع الماء البارد ونترك لبضع ساعات. ليست هناك حاجة لخلط البازلاء المسحوق. في مقلاة صب الماء ، إضافته وغليها. ثم يضاف البازلاء. نعطي الماء ليغلي. الآن قم بتخفيض النار إلى متوسطة ، مع غطاء طهي مفتوح قليلاً حتى تصبح الباذنجان طرياً. سنقشر البطاطس ونقطعها إلى مكعبات ونضيفها إلى الحساء. نستمر في الطهي حتى تصبح البطاطس جاهزة. 2. يسخن الزيت النباتي في مقلاة ويقلى البصل المفروم. مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة من الجزر نضيفها إلى المقلاة وحتى تفتيح الجزر كلها تقلى. يضاف الشواء الناتج إلى الحساء. 3. في مقلاة جافة ، قلي قلي المكسرات. دعونا نبرد ، ثم إلى فتات صغيرة في المكشكش هاون. تضاف المكسرات إلى الشوربة ، ويتم إطفاء الحريق لمدة عشر دقائق تحت غطاء مغطى نترك الحساء يقف. 4. على الألواح نسكب الحساء الجاهز ، نرش بالأعشاب الطازجة المسحوقة ، ونضيف قطع الخبز المحمص.
الوجبات: 6