الباذنجان مع الطماطم والجبن ويكرس كل محبي الباذنجان! نسخة أخرى من ملء التوت الأكثر غنى ، والتي لا توجد إلا في الطبيعة. الباذنجان ، على الرغم من أن المنتج منخفض السعرات الحرارية ، ولكن عندما القلي يمتصون الكثير من الدهون. لتقليل نسبة النفط المنقوعة على الأقل - قبل أن تنقع في الماء الساخن ، ثم تقلص برفق. بمجرد أن يتم طهي الباذنجان: الحساء ، ويقلى ، ويخبز ، ويغلي. وفي جميع الحالات ، يتم الكشف عن الذوق بطريقة جديدة. ولكن يجب أن نتذكر أنه لا يوصى الباذنجان الخام ومفرطة لتناول الطعام. لكن أكثر الفواكه اللذيذة - الأزرق والأسود للون وفي الواقع لم يحن بعد. تحتوي على بذور صغيرة وملمس دقيق للغاية.
المكونات:- الباذنجان 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الطماطم 1 قطعة.
- الفلفل الحلو 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل 1 جهاز كمبيوتر.
- جبنة موزاريلا 50 جرام
- الثوم 4 denticles
- عباد الشمس المكرر زيت عباد الشمس 4 ملاعق كبيرة. ل.
- البقدونس العذبة 0.25 حفنة
- الفلفل الأسود الأرض 4 قرصة
- ملح 0.5 ملعقة شاي.
- الخطوة 1 في هذا الطبق ، تناول: الباذنجان ، الطماطم الناضجة ، الفلفل الحلو ، البصل ، فصوص الثوم ، عدد قليل من كرات الموزاريلا الصغيرة أو أي جبنة أخرى ، فلفل ، ملح وخضر.
- الخطوة 2 يغسل الباذنجان ، وإزالة الذيل وجعل 4 شقوق طولية أعمق قليلا من منتصف الثمرة. الملح سخي واترك لمدة 20 دقيقة. ثم شطف تحت الماء والضغط بلطف.
- الخطوة 3 قشر البصل وفرم البصل. من الفلفل الحلو لاستخلاص اللب وقطعه إلى شرائح رقيقة. نقطع الطماطم. سحق الثوم (يمكنك الضغط على شفرة سكين واسعة) وقطع كبيرة.
- الخطوة 4 قطع كرات الموتزاريلا إلى نصفين. إذا كنت موزاريلا مع قطعة كبيرة قطعها إلى دوائر رقيقة. تغسل البقدونس وتقطيعها ناعما.
- الخطوة 5 في مقلاة مع إضافة زيت اليرقات الباذنجان ، ولكن ليس حتى ينضج. ما يقرب من 5-7 دقائق. نقل إلى لوحة.
- الخطوة 6 في نفس المقلاة يحمر البصل حتى يصبح شفافًا.
- الخطوة 7 إضافة الطماطم والفلفل والثوم. الملح والفلفل ويقلى لمدة 3 دقائق.
- الخطوة 8 تناول الباذنجان مع الخضار المقلية ، وضع الجبن في كل الأخدود ويرش مع الأعشاب. يجب نقل الباذنجان مرة أخرى إلى مقلاة ، إضافة القليل من الماء المغلي لتغطية القاع. نقلي مقلاة ونضعها على نار ضعيفة في الحساء لمدة 10-15 دقيقة.
- الخطوة 9: تقدم الباذنجان المطبوخ على طبق ، يسقي العصير الذي يخرج منه.