- زيت الزيتون - 4 قطع. الملاعق
- دورادا - 4 قطع
- الزيوت النباتية - 20 ملليلتر
- النبيذ الأبيض الجدول - 100 ملليلتر
- الفلفل والملح - - حسب الذوق
- حفنة من البقدونس - 1 قطعة
- باسل - 1 ش. ملعقة
- الليمون - قطعة واحدة
- استراجون - 1 ش. ملعقة
- لوريل ليف - 7-10 قطعة
- الثوم - 2 الأسنان
1. أولا وقبل كل شيء ، نقوم بتذويب السمكة. هذا يستغرق حوالي ساعة واحدة. ثم ، تحت الماء الجاري ، يتم شطفه جيداً ، يتم تنظيف المقاييس ، إحكام الحواجز ، وإزالة الخياشيم. 2. في قطع صغيرة كسر أوراق الغار ، إضافة الطرخون والريحان. يمكنك إضافة روزماري جديدة. يتم تقطيع البقدونس بشكل منفصل. شرائح رقيقة من الليمون. Chesnokodavilkoi الضغط على الثوم. 3. امسح المناديل مع السمك ، من الداخل والخارج ، افركها بالملح. تُرش بالأعشاب والفلفل الوردي والفلفل الوردي ، وشريحتان أو ثلاث شرائح من الليمون في البطن. 4. نقوم بتشحيم الفويل بالزيت النباتي ، والثوم المقلص قليلاً مع السرير ، ثم نضع السمك ونرشه بالبقدونس. 5. حواف الرقائق ترفع قليلا وتسكب الملاعق ثلاث نبيذ و ملعقة زيت زيتون. نلف السمكة ونضعها على صينية خبز. 6. لمدة 30 دقيقة نرسل ورقة الخبز إلى فرن مسخن ، نار متوسطة. بعد السمك ، ضعه في أطباق وتزيين بالليمون.
الوجبات: 4