- لحم البقر قليل الدسم - 600 جرام
- الفطر - 200 غرام
- الفلفل البلغاري - 4 قطع
- الباذنجان - 2 قطعة
- البطاطا - 5 قطع
- البصل - 3 قطع
- فلفل أحمر - 1 قطعة
- الطماطم - 3 قطع
- البقدونس والكزبرة والريحان - - حسب الذوق
- جبن سولوجوني - 300 جرام
- الملح - - لتذوق
هنا هم - لدينا المكونات ، والتي سنقوم بتحضير طاجن لذيذ. لأغراض الطهي ، نحتاج إلى وعاء من الفخار مع غطاء - مثل القدر الموجود على الصورة. على الاطلاق يتم قطع جميع المكونات إلى مكعبات صغيرة. في أسفل الأواني نضع اللحم. الموسم مع الملح. بعد ذلك ، يتم إرسال الأواني إلى الأواني. ثم - البصل. ملح أكثر قليلا. ثم يتم باستمرار إرسال الطماطم والفلفل والفطر إلى الأواني. سوليم مرة أخرى. ثم نضع الباذنجان في وعاء والكثير والكثير من الخضر. وأخيرًا ، نضع قطع الجبن السولوugي في الأعلى. نحن ترتيب كل شيء بشكل جيد. غطي الأوعية بأغطية - لمدة ساعة و 10 دقائق في الفرن (درجة الحرارة - 150 درجة). ثم نأخذ الأواني ونقدمها إلى الطاولة. شهية طيبة!
حصص: 5-7