- الباذنجان - 2 قطعة
- الطماطم - 2 قطعة
- لينة الجبن - 100 غرام
- اوريجانو - 1 ش. ملعقة
- زيت عباد الشمس - - حسب الذوق
- الجبن بجد - 50 جرامًا
- زبدة - 50 غرام
- دقيق القمح - 1/2 كوب
- بسكويتات البسكويت - 2 قطعة. الملاعق
- ملح الطعام - - حسب الذوق
يجب تقطيع الباذنجان إلى شرائح رقيقة (5 مم) ومملح. دعهم يستلقيون تحت الملح لمدة 15 دقيقة ، وهذا ما يجعل الباذنجان غير مر. ثم تقلى بسرعة الباذنجان في الزيت النباتي - حرفيا 2-3 دقائق على نار متوسطة. بمساعدة الفوط الورقية نأخذ من الباذنجان كل الدهون التي لا نحتاجها. دعونا نبدأ في إعداد المكون الرئيسي للفتات - فتات. للقيام بذلك ، قم بخلط الجبن المبشور والدقيق والزعتر ، والملح ، والزبدة ، والبقسماط. تمسح الأصابع كل هذه الأعمال في فتات إلى مثل هذا الاتساق ، كما هو الحال في الصورة. نحن نأخذ شكل للخبز ، ونحن نزيت بالزيوت. وضع طبقة من الباذنجان المقلي ، مع قطع متوسطة من شرائح الطماطم. بالنسبة للطماطم ، نضع القليل من الجبن المفروم ونرش التوابل. على الجبن وضع طبقة أخرى من الباذنجان ، وبعد ذلك نغرق مع كل طفلنا. نضع في الفرن ونخبز لمدة 25 دقيقة عند 190 درجة. الباذنجان ينهار على استعداد! بون ابيتى :)
الوجبات: 4