- زيت الزيتون - 2 البنود. الملاعق
- الكمون المطحون - 2 ملعقة شاي
- الدقيق - 1/4 الزجاج
- معجون الطماطم - 1/4 الزجاج
- مرق الخضار - 600 ملليلتر
- الملح والفلفل المطحون - - حسب الذوق
- الجبن المبشور - 3 أكواب
- الفاصوليا السوداء - 450 غرام
- السبانخ المفروم - 300 غرام
- حبات الذرة - 300 جرام
- البصل الأخضر - 6 قطع
- الذرة التورتيا - 16 قطعة
اصنع الصلصة. في قدر متوسطة الحجم ، سخن الزيت على نار متوسطة. أضف ملعقة صغيرة من الكمون والطحين ومعجون الطماطم. كوك ، واثارة ، 1 دقيقة. أضف مرق و 3/4 أكواب من الماء ، وأغليهم. اخفض الحرارة واطهيها لمدة 5 إلى 8 دقائق. يُتبّل بالملح والفلفل ، ويُترك جانباً. تحضير التعبئة. في وعاء كبير ، اخلطي كوبين من الجبن والفول والسبانخ والذرة وجزءًا أبيضًا من البصل و 1 ملعقة صغيرة من الكمون والملح والفلفل. سخن الفرن على 200 درجة. بخف الزيت اثنين من الخبز مربع. لفة الكعك في مناديل مبللة والحرارة في الميكروويف لمدة 1 دقيقة. أو لف الرقاق في رقائق الألومنيوم والحرارة في الفرن لمدة 5 إلى 10 دقائق. ضع ثلث كوب من الحشوة على كل كعكة ، ثم ضعها بإحكام ، واربطها بحشوة في القالب. يرش مع الجبن المتبقي ويصب فوق الصلصة. اخبزيها لمدة 15 إلى 20 دقيقة. اتركيه ليبرد لمدة 5 دقائق ، رشه على البصل الأخضر وقدميه.
حصص: 8