- هريس فاكهة العاطفة - 1/2 كوب (لملء :)
- عصير الليمون - 5.5 ش. الملاعق
- السكر - 1/2 كوب
- الملح - 1 قرصة
- نشا الذرة - 2 الفن. الملاعق
- صفار البيض كبير - 2 قطعة
- زبدة - 1/4 كوب
- الطحين - 1/2 كوب (لملفات تعريف الارتباط :)
- مسحوق الخبز - 1/2 ملعقة شاي
- الملح - 1/8 ملاعق صغيرة
- زبدة - 1/4 كوب
- السكر المحبب - 1/3 الزجاج
- بيضة كبيرة - 1 قطعة
- مستخرج من الفانيلا - 1/2 ملعقة شاي
- من رقائق جوز الهند - 140 جرام
جعل حشو. تسخين هريس الفاكهة العاطفة وعصير الليمون والسكر والملح والنشاء في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة. تضاف ببطء صفار البيض ، خفقت الشوارب. طهي ، خفق باستمرار حتى يتكاثف الكتلة. أزلت من حرارة. يضاف الزيت ويقلب. صب الكتلة من خلال منخل ناعم في وعاء. غطها بلفافة بلاستيكية وضعها في الثلاجة لمدة ساعتين. جعل ملف تعريف الارتباط. اخلطي الدقيق ومسحوق الخبز والملح في وعاء. اخلط الزيت والسكر في الخلاط بسرعة متوسطة ، حوالي دقيقتين. يضاف البيض والفانيلا. تقليل السرعة وإضافة تدريجيا من الطحين. إضافة نجارة جوز الهند. يقسم العجين إلى جزئين ، يلتف كل منهما مع غلاف بلاستيكي ويوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. سخن الفرن إلى 190 درجة. على سطح مطحون قليلًا ، يُطحن قطعة واحدة من العجينة بسمك 6 مم. باستخدام قطع الكعكة ، وقطع الدوائر ووضعها على ورقة الخبز. كرر ذلك مع الجزء الثاني من الاختبار. ضعها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة. اخبز حتى تصبح حواف الكوكيز ذهبية ، من 8 إلى 10 دقائق. السماح لتبرد تماما. ضع الحشوة في كيس المعجنات مع طرف مستدير. إعطاء ملء على الجانب المسطح من المعجنات وتغطي مع النصف العلوي من المعجنات. قبل التقديم ، رش الكعك بسكر البودرة.
حصص: 36