- زبدة - 1 فن. ملعقة
- بصل أحمر - قطعة واحدة
- مخلل الملفوف - 420 جرام
- السكر - 1 ملعقة صغيرة
- بذور الكمون - 1/2 ملعقة شاي
- الملح والفلفل المطحون - - حسب الذوق
- النقانق - 360 غرام
- كعك للهامبرغر - 4 قطع
- الخردل - 1/4 كوب
- خيار مخلل - 1/2 كوب
تسخين الشواية إلى درجة حرارة متوسطة ، شحم بخفة الشواية بالزيت. في قدر متوسطة الحجم ، سخن الزيت على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُقلى ، ويُقلّك حتى يصبح طريًا لمدة 4 إلى 5 دقائق. إضافة مخلل الملفوف ، السكر ، الكمون و 1/2 كوب ماء ، يضاف الملح والفلفل. يُطهى على نار خفيفة ، حتى لا تسخن الكرنب ، من 3 إلى 5 دقائق. ضع جانبا. تقلى النقانق على الشواية ، وغالبا ما تتحول إلى البني الذهبي ، من 10 إلى 12 دقيقة. اقلي الكعك مع جانب القطع لأسفل ، 1-2 دقائق. زيت طفيف الكعك مع الزبدة والخردل. قطع النقانق في نصف طول ، وضعت على كل كعكة 2 نصفين من النقانق والخيار ، وتغطي ما تبقى من كعكة. يقدم مع مخلل الملفوف ورقائق البطاطس.
الوجبات: 4