- صفار البيض - 7-10 قطعة (من الممكن طهي البيض الكامل (5-6 قطع) ، ولكني تركت الكثير من صفار البيض من إعداد التزجيج على الكعكة (منذ أن استخدمت البروتينات فقط) ، وقررت أن أجعلها أومليت وفقا للمادة الأصلية وصفة طبية :))
- كريم - 50 ملليلتر
- السبانخ - 300 غرام
- النشا - 1 ملعقة صغيرة
- الفلفل الحلو البلغارية - 1/2 قطعة
- البقدونس والشبت - 1 حسب الذوق
- الجبن الثابت (مع طعم دسم) - 150 جرام
- الملح والفلفل - 1 حسب الذوق
السبانخ والخضر قطع. الفلفل الحلو مقطعة إلى لوحات رقيقة - كما هو الحال بالنسبة للبيتزا. صر الجبن على مبشرة كبيرة. حل النشا في كريم. يضاف السبانخ ، الخضر ، صفار البيض ، الملح ، الفلفل. اخلطي الخليط مع الأعشاب على صينية الخبز (أو في صحن الخبز الكبير الحجم المستطيل) ، المغطى بورق. لخبز في 180 غرام. دقيقة. 10 ، يجب خبز ، ولكن ليس متقشرة. سحب الشواية مع نصف صينية (نصف صينية) من الفرن ، حتى لا يتم حرقها ، سرعان ما تنشر قطع الفلفل فوق سطح العجة المتنوعة وتغطى بطبقة من الجبن. نضعها في الفرن لمدة 1-2 دقيقة أخرى ، نخفف الحرارة إلى الحد الأدنى ونشاهد الجبن للإذابة ، ولكن لا تُخبز في القشرة. نأخذ النموذج من الفرن ، ونحرك العجة المستطيلة الناتجة على اللوح من حواف الرق. مع مساعدة من الرق ، نبدأ في طية لفة لدينا. يمكن أن تقطع اللفة الناتجة على الفور إلى أجزاء وتُقدم الحارة. أو يمكنك مباشرة في الرق حيث يتم خبز الأومليت ملفوفة في فيلم غذائي وتوضع في البراد بحيث يملأ الحشو اللفة ، على الأقل لمدة ساعة ويتم تقديمه مبردًا - أيضًا لذيذ جدا! يمكن أخذ لفة أمليت إلى الطبيعة - هذه الوجبة الرائعة في الهواء النقي تطير أولاً - في حين أن الطبق الرئيسي هو الطهي!
الوجبات: 4-5