- خروف - 650 غرام
- مسحوق الكاري - 2 ملعقة شاي
- البصل - 3 قطع
- الملح والفلفل المطحون - - حسب الذوق
- زيت زيتون - 1 ش. ملعقة
- جبنة الفيتا - 120 غرام
- اللبن العادي - 2 العناصر. الملاعق
- خبز أبيض - 8 شرائح
- الخيار - 1 قطعة (قص على طول الشريط)
يُمزج لحم الغنم ومسحوق الكاري مع 2 بصل أخضر مفروم ويخلط مع الملح والفلفل في وعاء متوسط الحجم. يُحرّك المزيج بلطف مع شوكة ، يتكوّن من كتلة 4 شظايا ، بحيث يتم تركيبها على شرائح من الخبز. في مقلاة كبيرة تسخين الزيت على نار متوسطة. موسم الفطائر مع الملح والفلفل. يقلى حتى البني ، من 4 إلى 6 دقائق على كل جانب. اخفض الحرارة إذا تحولت الشظايا إلى اللون البني بسرعة كبيرة. في هذه الأثناء ، في وعاء صغير ، يخلط الجبن الفيتا واللبن والبصل المتبقي ، يخلط بلطف ، ويتبل بالملح والفلفل. تزييت 4 شرائح من الخبز مع الصلصة ، وضع الخيار ، شرحات وتغطية الجزء العلوي مع شرائح الخبز المتبقية.
الوجبات: 4