الطهي بالبخار ينتمي أيضا إلى الصينيين القدماء. قاموا بطهي الطعام في سفن خاصة بالبخار. فقط في القرن السابع عشر عرف الأوروبيون هذا الاختراع. في حياتنا الحديثة والنشطة اخترق هذا الجهاز المريح المطبخ بثقة.
كيفية اختيار باخرة؟
عند اختيار جهاز بخاري ، تحتاج إلى معرفة كيفية عمل هذا الجهاز. تتكون السفينة البخارية من قاعدة وسلة بخار وبليت. فوق القاعدة خزان مياه وعناصر مختلفة تتحكم في هذا الجهاز. عند الطهي ، يتم وضع المنتجات في سلة ، والمكثفات التي تشكل أشكال البليت.
عند اختيار سفينة بخارية ، تحتاج إلى النظر في عدد "الأرضيات" الموجودة بها ، وبالتالي ، سلال البخار. وكلما زادت هذه السلال ، يعني ذلك أنه بإمكانك تحضير كمية كبيرة من الطعام في وقت واحد. يمكن أن تقول ربات البيوت ذوي الخبرة أنه إذا كان لديك عائلة صغيرة ، سيكون هناك ما يكفي من "باخرة من طابقين". يجب أن تعلم أن طهي الخضار واللحوم يستغرق وقتًا مختلفًا. من هنا ، يجب وضع الأسماك والدواجن واللحوم في الحاوية السفلية ، ويجب وضع الخضار في الحاوية العليا. يمكن للمعجبين الذين يقومون بطهي العديد من الأطباق في نفس الوقت أن يقدّروا المبخرة بثلاث سلال ، لكن وقت الطهي لمنتجات مختلفة سيزيد. لا تنخدع بحاويات شفافة ، لأنه خلال الطهي عبر الجدران بسبب البخار المتشكل لن يكون هناك شيء يمكن رؤيته. ليس من الضروري مطاردة وحدة قوية جدًا ، وهذا ليس مهمًا بشكل أساسي.
إذا قمت بطهي حبوب مختلفة للتزيين ، فأنت بحاجة إلى شراء باخرة ، والتي سيكون لها وعاء منفصل لطهي أي عصيدة. ستوفر لك هذه الآلة متعددة الوظائف من المشتريات غير الضرورية ، على سبيل المثال ، مثل طهاة الموضة. الآن تم تجهيز بعض نماذج من البواخر مع العديد من الوظائف. بالإضافة إلى الطهي ، بعض تطهير أطباق الأطفال ، والبعض الآخر تذويب الطعام ، والبعض الآخر إعادة تسخين الطعام.
مثل غيرها من الأجهزة الكهربائية ، البواخر لديها مجموعة متنوعة من الضوابط - الميكانيكية والإلكترونية. لذلك ، يمكن حل حل المعضلة ، وكيفية اختيار هذا أو تلك البخارية ، بكل بساطة ، بالطبع ، الإلكترونية. يمكن وضع هذه الأجهزة البخارية لمدة معينة ، والعودة من العمل ، يمكنك الحصول على عشاء جاهز. تم تجهيز العديد من مساعدي المطبخ بوظيفة "الحفاظ على الدفء" ، والتي ستحافظ على الطعام الجاهز الجاهز.
العديد من ربات البيوت يتساءلون عن كيفية تخزين وغسل هذا الجهاز. تأكد من أن لا شيء سوف يحترق فيه ، فإنه لن يهرب ، مما يعني أنه سيتم غسلها بسرعة وسهولة. عند التجميع ، تكون الباخرة صغيرة الحجم للغاية ، وتستغل مساحة صغيرة ، ويسهل تخزينها.
إذا لم تعجبك ولا تعرف كيف تطبخ ، فستظل بحاجة إلى شراء هذا الجهاز المفيد ، فهو سيسهل عملك في المطبخ. بمساعدة غلاية مزدوجة ، حتى الطفل يمكنه طهي الطعام. للقيام بذلك ، تحتاج إلى صب الماء في الدرج ، وطي المنتجات في حاويات واضغط على زر "ابدأ". بعد بعض الوقت ، الطعام اللذيذ جاهز.
يهتم الكثيرون بمشكلات تحضير الطعام اللذيذ والصحي ومشاكل الوزن الزائد. Steamer هو أداة لإنشاء أطباق مفيدة جدًا وغذائية. يجعل الأطباق لذيذة جدا ويحتفظ بمعظم العناصر الدقيقة والفيتامينات الموجودة في الطعام. بالنسبة لأولئك الأشخاص الذين لديهم حساسية المعدة والذين هم في المنزل بعد العملية ، فإن استخدام الباخرة سيسهل الحياة بشكل كبير.
لتلخيص ، دعنا نقول أنك بحاجة إلى اختيار البخارية الصحيحة ، كل شخص يحتاج إليها ، ولكن يجب أن يتم اختياره بناءً على تفضيلاتك ورغباتك. بعد كل شيء ، من المفيد حقا استخدام الغذاء الصحي ، وليس فقط من المألوف.