- الحليب - 1 الزجاج
- دقيق القمح - 500 غرام
- مارجرين - 60 جرامًا
- البيض - 2 قطعة
- الخميرة - 5 جرام
- السكر - 3 الفن. الملاعق
- ملح - 1/4 ملعقة صغيرة
- زيت نباتي - ملعقتان صغيرتان
- التفاح - 700 غرام
- زبدة - 50 غرام
الطريقة التقليدية هي تحضير عجينة الخميرة. في الحليب الدافئ ، قم بتذويب الخميرة وملعقة صغيرة من السكر ، في وعاء منفصل ، وضرب البيض بكمية قليلة من الملح والسكر. مزيج من الخميرة والبيض ، وكذلك المارغرين المذاب. أضف 2-3 ملاعق طعام. ثم يضاف الزيت إلى الخليط ثم يعجن العجين. غط العجين بمنشفة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة. في هذه الأثناء يتم تنظيف التفاح ، تقطيعه إلى مكعبات صغيرة ، تقلى في حرارة متوسطة في الزيت النباتي لمدة دقيقتين ، ثم يرش القليل من السكر (حسب الذوق ، اعتمادا على مدى الحموضة التي لديك تفاح) ويخلط. ننتزع قطعة صغيرة من العجين ، نلفها في قالب مسطح. في وسط الكعكة ، ضع حشوًا صغيرًا. نلف الفطيرة ، نغلق الحواف. انتشار الفطائر على صينية الخبز ، يتأهل ، التماس. ترك الفطائر لمدة 10-15 دقيقة ، والسماح لهم بالرحيل. ثم قم بتدليك الفطائر مع البيض المخفوق وإرسالها إلى الفرن ، وتسخينها إلى 200 درجة. أخبز حوالي 20 دقيقة قبل القشرة رودي. شهية طيبة! ؛)
حصص: 8