- الباذنجان - 1 قطعة
- جبنة موتزاريلا - 20 جرامًا
- الخبز - 1 شريحة
- مايونيز - ملعقة صغيرة
- الطماطم الحمراء - 2-3 شرائح
- الملح والفلفل - - حسب الذوق
- زيت نباتي - 1 ش. ملعقة
1. يغسل الباذنجان ، ينفض الماء الخام ، مقطعة إلى شرائح سمكها 0.5-1 سم. 2. شرائح البلقان تزييت مع الزيت والملح والفلفل ، وضعت على صينية الخبز وتخبز لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة مئوية. 3. عندما تكون الباذنجان ناعمة ، يغطى كل شريحة بشريحة من جبنة الموتزاريلا ويترك الجبن ليذوب في فرن ساخن لبضع دقائق أخرى ، ويطفئ الحرارة مباشرة بعد وضع الجبن على الباذنجان. 4. يمكن ترك قطعة من الخبز كما هو أو يمكنك براون في محمصة إذا رغبت في ذلك. 5. قومي بتدعيم الخبز بالمايونيز ، ثم ضع الطماطم مع 2-3 شرائح من الباذنجان المشوي. خدمة السندويشات دافئة على الفور.
الوجبات: 1