- اليقطين - 2 قطعة
- مرق الخضار أو الدجاج - 450 غرام
- كريم الدهون - 1/2 كوب
- شراب القيقب - 1/3 كوب
- جوزة الطيب - حسب الذوق
- الملح - حسب الذوق
1. سخن الفرن إلى 150 درجة. وضع اليقطين على ورقة الخبز مبطنة بورق الورق وتخبز حتى تكون طرية ومتجعد قليلا. 2. دع القرع يبرد قليلاً ، ثم يقطع نصفه ثم يزيل البذور واللحم بلطف. 3. ضعي اللحم في قدر كبيرة الحجم ، ثم أضيفي مرق الخضار أو الدجاج ، وشراب القيقب وأغليهما. تمديد اللحم من اليقطين إلى قطع كبيرة. 4. بعد ذلك ، صب الخليط في خلاط أو خلاط الطعام (يمكنك أيضا استخدام خلاط مغمور) وتخلط حتى اتساق البطاطس المهروسة. 5. يضاف الكريم وجوزة الطيب ويخلط مرة أخرى ، حتى تصبح الكتلة طرية ومخملية. 6. سخن الحساء ، إذا لزم الأمر ، أو تخدم على الفور ، سكب في اليقطين مجوفة من أي حجم. 7. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك صب الحساء من ملعقة مع كريم إضافي ويرش مع بذور اليقطين المقلية على ورقة الخبز.
حصص: 8