لازانيا مع صلصة البشاميل

طعم ايطاليا لازانيا. إذا حاولت مرة واحدة على الأقل تجربة اللازانيا الحقيقية ، لا يمكن أن تساعد في الوقوع في الحب معها لبقية حياتك ولا تريد طهيها بنفسك. إذا لم تكن خائفاً من حقيقة أن العملية طويلة جداً ، فاذكر نفسك مع وصفتنا ، والأواني والمواد الغذائية الضرورية ، وابدأ الطقوس. بعد كل شيء ، وبطريقة أخرى ، لا يمكن أن يسمى طبق لذيذ إلهية تسمى اللازانيا. إنه عطاء ، غني ، وينضح مثل هذا العطر الذي يدور حول الرأس من الرائحة فقط. بالطبع ، إذا كنت غالبًا ما تذهب إلى إيطاليا ولديك الفرصة للاستمتاع بطعم اللازانيا المطبوخ من قبل أسياد هذا العمل الحقيقيين ، فمن الصعب عليك أن تفاجئ وبالتأكيد أنك قد أتقنت هذا الطبق بالفعل. خلاف ذلك ، لا تندم على الوقت والمنتجات الجيدة ، والاستفادة من مزاج جيد والرغبة في إرضاء الجميع تحب ، وترتيب لهم عطلة حقيقية من المطبخ الإيطالي. المكونات الرئيسية والإجبارية لازانيا هي العجين وصلصة البشاميل وصلصة الطماطم وجبنة البارميزان. يمكن اعتبار المكونات المتبقية ثانوية ، ولكن ليس أقل أهمية. تركيبها يعتمد على نوع اللازانيا ، التي يوجد منها أكثر من اثني عشر. يمكن أن يكون الفطر والخضروات والمأكولات البحرية والأسماك والسبانخ والجبن واللحوم - أي شيء يمكن أن تخبره خيالك.

طعم ايطاليا لازانيا. إذا حاولت مرة واحدة على الأقل تجربة اللازانيا الحقيقية ، لا يمكن أن تساعد في الوقوع في الحب معها لبقية حياتك ولا تريد طهيها بنفسك. إذا لم تكن خائفاً من حقيقة أن العملية طويلة جداً ، فاذكر نفسك مع وصفتنا ، والأواني والمواد الغذائية الضرورية ، وابدأ الطقوس. بعد كل شيء ، وبطريقة أخرى ، لا يمكن أن يسمى طبق لذيذ إلهية تسمى اللازانيا. إنه عطاء ، غني ، وينضح مثل هذا العطر الذي يدور حول الرأس من الرائحة فقط. بالطبع ، إذا كنت غالبًا ما تذهب إلى إيطاليا ولديك الفرصة للاستمتاع بطعم اللازانيا المطبوخ من قبل أسياد هذا العمل الحقيقيين ، فمن الصعب عليك أن تفاجئ وبالتأكيد أنك قد أتقنت هذا الطبق بالفعل. خلاف ذلك ، لا تندم على الوقت والمنتجات الجيدة ، والاستفادة من مزاج جيد والرغبة في إرضاء الجميع تحب ، وترتيب لهم عطلة حقيقية من المطبخ الإيطالي. المكونات الرئيسية والإجبارية لازانيا هي العجين وصلصة البشاميل وصلصة الطماطم وجبنة البارميزان. يمكن اعتبار المكونات المتبقية ثانوية ، ولكن ليس أقل أهمية. تركيبها يعتمد على نوع اللازانيا ، التي يوجد منها أكثر من اثني عشر. يمكن أن يكون الفطر والخضروات والمأكولات البحرية والأسماك والسبانخ والجبن واللحوم - أي شيء يمكن أن تخبره خيالك.

المكونات:

• لحم الخنزير forcemeat 500 غرام
• العجين لحزمة اللازانيا 0.5
• الحليب 1000 مل
• زبدة 50 جم
• دقيق قمح 50 جم
• جوزة الطيب الأرض 1 ملعقة شاي.
• البصل 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر 1 جهاز كمبيوتر.
• النبيذ الاحمر الجاف 5 ملاعق كبيرة. ل.
• الجبن الثابت 200 غرام
• معجون الطماطم 2 ملعقة كبيرة. ل.
• زيت الزيتون 2 ملعقة كبيرة. ل.
• مسحوق الفلفل الأسود 1 ملعقة شاي.
• ملح 2 قرصة

تعليمات

• الخطوة 1 لإعداد اللازانيا مع صلصة البشاميل ، نحن بحاجة إلى منتجات أساسية مثل لحم الخنزير المفروم ، والجزر ، والبصل ، وعجن اللازانيا ، والبارميزان ، والنبيذ ، والحليب ، والزبدة والتوابل.
• الخطوة 2 لنبدأ بتحضير الصلصة. نذوب 40 غرامًا من الزبدة في مقلاة كبيرة ونضيف إليها الدقيق.
• الخطوة 3 اقلي الدقيق لمدة 2-3 دقيقة مع التحريك باستمرار.
• الخطوة 4 اترك نصف كوب من الحليب ، والباقي جيدا للتدفئة ، ولكن لا تغلي.
• الخطوة 5 صب القليل من الحليب في المقلاة مع التحريك باستمرار. ابق على نار متوسطة حتى تصبح الكتلة متجانسة وتكثف.
• الخطوة 6 ينبغي أن تصبح الكتلة متجانسة بدون كتل ، سميكة مثل الكريما السائلة الحامضة (إذا كانت الصلصة لا تزال تظهر مع الكتل - تأكد من فركها من خلال منخل). يُضاف جوزة الطيب وتُحرّك الصلصة جيدًا وتُرفع عن النار.
• الخطوة 7 البصل والجزر مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• الخطوة 8 تذوب الزبدة وزيت الزيتون في مقلاة كبيرة. اقليها بالخضراوات حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
• الخطوة 9 إضافة اللحم المفروم ويقلى كل 2-3 دقائق.
• الخطوة 10 ثم يضاف النبيذ الأحمر ، معجون الطماطم ، المخفف في نصف كوب من الماء البارد ، الملح جيدا والفلفل.
• الخطوة 11 اتركيها تحت الغطاء على نار بطيئة لمدة 30-40 دقيقة ، بعد حوالي 15 دقيقة صب الحليب المتبقي واستمر في الطهي.
• خطوة 12 يفرك الجبن على مبشرة الخشنة.
• الخطوة 13 في شكل مقاومة للحريق ، ضع صفائح عجينة اللازانيا في القاع قبل استخدام الاختبار ، اقرأ تعليمات الاستخدام على العبوة ، حيث توجد أنواع مختلفة من العجين وبعضها يتطلب تحضيرًا أوليًا.
• الخطوة 14 ثم طبقة من اللحم المفروم.
• الخطوة 15 للحصول على لحم مفروم ، قليل من ملاعق كبيرة من صلصة البشاميل.
• الخطوة 16 جميع رشها بسخاء مع الجبن.
• الخطوة 17 أغلق صفائح العجين وكرر الخطوات 14 و 15 و 16. في الشكل 15 × 15 ، يتم الحصول على طبقتين من التعبئة و 3 طبقات من صفائح العجين.
• الخطوة 18 غطي الطبقة العليا من العجين بصلصة ورشها جيداً بالجبن.
• الخطوة 19 اخبز اللازانيا في فرن مسخن لمدة 180 دقيقة 25-30 دقيقة.