المعكرونة مع سمك السلمون المعكرونة مع السمك الأحمر هو الطبق الشائع إلى حد كبير ، ليس فقط في إيطاليا. على الرغم من طعمها المكرر ، يتم إعداده بكل بساطة ، والأهم من ذلك - بسرعة! وفي الميكروويف ، وعلى موقد تقليدي. الشيء الرئيسي أن يكون لديك شريحة لحم أو شرائح من أي سمكة حمراء - إذا كنت تحب أسمن ، خذ سمك السلمون المرقط أو سمك السلمون. تفضل ديويير - تأخذ السلمون الوردي ، سمك السلمون كوهو ، سمك السلمون sockeye ، ketu ، وحسن الآن خيارا كبيرا في أي سوبر ماركت. يمكن أيضا أن يكون المعكرونة أي شيء ، الشيء الرئيسي هو أنه مصنوع من أصناف القمح الخاصة بهم ، في هذه الوصفة ، يتم استخدام الفيتوتشيني - الشعرية المسطحة طويلة. صلصة كريم دسم أو الكريمة الحامضة هي أفضل مزيج من المنتجات.
المكونات:- سمك السلمون الوردي 200 غرام
- فيتوشيني 100 جم
- البصل 50 جم
- الجزر 50g
- زبدة 30 جم
- القشدة الحامضة 30 جم
- الجبن الثابت 5 ز
- عصير الليمون 2 ملعقة صغيرة.
- البقدونس الطازج 1 غصن
- الخطوة 1 لإعداد الطبق ، تحتاج إلى تناول السمك الأحمر ، المعكرونة ، البصل ، الجزر ، القشدة الحامضة ، الزبدة (للأسماك قليلة الدسم) ، الجبن الصلب ، البقدونس ، عصير الليمون.
- الخطوة 2 يتم فصل فيليه سمك السلمون الوردي من الجلد ، وقطع إلى مكعبات حوالي 1.5x1.5 سم ، ويرش مع عصير الليمون والملح والفلفل.
- الخطوة 3 قطع الجزر والبصل إلى مكعبات صغيرة.
- الخطوة 4 في مقلاة الميكروويف ، تذوب الزبدة وتقلى الخضار بأقصى طاقة لمدة 3 دقائق ، ثم تقلب بعد 1.5 دقيقة. الطبخ دون غطاء في الوضع المعتاد.
- الخطوة 5 في هذه الأثناء ، ضع معجون الطهي ، وأسقطه في الماء المغلي المملح. مرة واحدة يغلي الماء مرة أخرى ، أطفئ الموقد ، غطّي المقلاة واتركها حتى تنتهي. بينما نقوم بإعداد الصلصة ، فإن العجينة سوف تصل فقط إلى الاتساق الضروري للالدينت.
- الخطوة 6 إضافة الأسماك إلى الخضار المقلية. قم بتشغيل فرن الميكروويف لمدة 3 دقائق كحد أقصى.
- الخطوة 7 تحريك محتويات المقلاة.
- الخطوة 8 إضافة القشدة الحامضة ، وتسخين قليلا في قوة 80 ٪.
- الخطوة 9 صر الجبن على مبشرة بخير ، ويفضل البارميزان ، ولكن أي مادة صلبة مناسبة. لقد حدث أن يكون طريق جرانة بادانا ، يحتاج إلى حد ما ، ولكن طعم حار جداً.
- الخطوة 10 إضافة الخضار إلى فيتوتشيني ، إضافة القليل من سائل الطبخ والحرارة لمدة 60 دقيقة بنسبة 60 ٪ لمدة 3 دقائق. عند التقديم ، رشّي الجبن.