صوص دجاج من طبقتين أقدّم خيارًا ممتازًا لطهي دجاج سوفليه - مع الكريمة وجوزة الطيب وشرائط جميلة وغنية بالألوان ومفيدة من الجزر المسلوق. سوفلي يترك العطاء ، عطرة. يمكن تقديم هذا النت مع البطاطا المهروسة أو المعكرونة أو الخضار. وأيضا يمكن استخدامه لصنع السندويشات!
المكونات:- دجاج فيليه 350 جم
- بيض الدجاج 1 قطعة.
- كريم 50 مل
- الجزر 1 جهاز كمبيوتر.
- الملح 2 جم
- مسحوق الفلفل الأسود 1 غرام
- جوزة الطيب 1 غرام
- زبدة 10 جم
- Breadcrumbs 2 ملعقة كبيرة. ل.
- خطوة 1 لصنع soufflé الدجاج مع الجزر نحتاج شرائح الدجاج ، كريم ، والبيض ، والجزر والملح والفلفل وجوزة الطيب.
- الخطوة 2 تنظيف الجزر وتقطيعها باستخدام سكين خاص أو مبشرة مع شرائح رقيقة وطويلة.
- الخطوة 3 تغلي الجزر لمدة 4-5 دقائق.
- الخطوة 4 طحن فيليه مع خلاط.
- الخطوة 5 إضافة الملح والفلفل وجوزة الطيب.
- الخطوة 6 إضافة البيض.
- الخطوة 7 إضافة كريم.
- الخطوة 8 مزيج دقيق.
- الخطوة 9 وضع 1/3 من الكتلة في طبق الخبز المغطى بالدهون والبسكويت في فرن الميكروويف. حجم الشكل هو 11x7 سم.
- خطوة 10 أعلى مع نصف الجزر المعدة في طبقة واحدة من الشريط إلى الشريط - بحيث لا توجد ثغرات.
- الخطوة 11 كرر الطبقات مرة أخرى: ضع 1/3 كتلة الدجاج على الجزر. على الكتلة - شرائط من الجزر. أعلى - آخر 1/3 من كتلة الدجاج.
- الخطوة 12 اخبز soufle في الميكروويف لمدة 5 دقائق في 750 واط.
- الخطوة 13 - تقديم سوفلي ، مقطعة إلى شرائح.