نقوم بإعداد حساء مغذي مع كرات اللحم ، الجميع يعرف جيدا ما هي كرات اللحم. هذه كرات صغيرة من نفس الحجم ، مصنوعة من أي حشو - لحم أو سمك ، يتم غليها في الماء أو المرق. في كرات اللحم كرات اللحم ، عادة لا تضيف بيضة نيئة ، خاصة إذا قمت بطهي الحساء ، لأن المرق من هذا يمكن أن يصبح غائما وبشع. يحظى الحساء مع كرات اللحم بشعبية كبيرة سواء في اللغة الروسية أو في العديد من المطابخ الأخرى في العالم. يتم إعداد مثل هذه الحساء ببساطة ، وليس ثقيل للهضم ، مغذية ومغذية. لكن هذه الشوربات خاصة مغرمة بالأطفال ، الذين حتى الطعام هو نوع من اللعب حيث تعمل كرات اللحم ككرات أو تغرق القنافذ التي تحتاج إلى أن تنقذ عن طريق تناول الحساء بأسرع وقت. نعم ، والبالغين لن يرفضوا أبدا أكل حساء لذيذ مع كرات اللحم ، أعدت بأيادي رعاية زوجته وأمه ، وربما - وابنته المراهقة. بعد كل شيء ، حتى أنها سوف تتعامل مع إعداد مثل هذا الحساء ، إذا كانت تتبع توصياتنا البسيطة المقدمة مع الصور على مراحل. يمكن استخدام هذه الوصفة كقالب ، وإضافة إليها المكونات المفضلة لديك أو إزالة ما لا تريد رؤيته على طبقك. كل هذا يتوقف على ذوقك. لذلك ، دعونا نبدأ طبخ الحساء مع كرات اللحم ...
المكونات:- لحم الخنزير forcemeat 500 غرام
- الجزر 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل 1 جهاز كمبيوتر.
- البطاطس 4 قطع.
- عباد الشمس المكرر زيت عباد الشمس 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الشعيرية الصغيرة 4 ملاعق كبيرة. ل.
- أوراق خليج 1 جهاز كمبيوتر.
- فلفل عبق 4 قطع.
- الشبت العذبة 0.5 حفنة
- الفلفل الأسود الأرض 2 قرصة
- ملح 2 قرصة
- الخطوة 1 المنتجات الرئيسية لصنع الحساء مع كرات اللحم: اللحم المفروم والبطاطا والجزر والبصل والشعيرية والتوابل.
- الخطوة 2 في اللحم المفروم ، إضافة قليل من الفلفل الأسود المطحون والملح ، وتخلط جيدا. شكل كرات اللحم - كرات اللحم الصغيرة.
- الخطوة 3 في وعاء 3 لتر ، قم بغلي الماء ، إضافة قليل من الملح ، ثم ضع كرات اللحم المطبوخة. يُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة ، مع إزالة الرغوة.
- الخطوة 4 1 قم بتنظيف اللمبة الوسطى ثم قم بقطعها.
- الخطوة 5 في مقلاة ، دافئ 2-3 ملاعق طعام من الزيت النباتي ويقلى البصل حتى الذهبي.
- الخطوة 6 قطع البطاطس إلى مكعبات ، وصب الجزر على مبشرة كبيرة.
- الخطوة 7 أضف البطاطا والجزر وأوراق الغار والفلفل المعطر إلى المرق - طهي لمدة 15-20 دقيقة على نار هادئة (حتى تصبح البطاطس جاهزة).
- الخطوة 8 ثم يضاف المشواة ، الشعيرية ، القليل من الخضار المفروم ، والملح والفلفل حسب الذوق - يرفع عن النار. يجب منع الشوربة ، بحيث لا تلتصق الشعيرية ببعضها ، وترش عليها الخضر.