- مرق اللحم - 3 لترات
- لحم البقر المتن - 500 غرام
- البطاطا - 8 قطع
- بصل - 3 قطع
- الجزر - 3 قطع
- الزيوت النباتية - 100 ملليلتر
- الملح والفلفل والخضر - - حسب الذوق
أولا ، قطع اللحم البقري إلى مكعبات حوالي 2 سم ، ضع قطع اللحم في مرق اللحم الجاهز (كان لي حساء من عظام اللحم البقري). نسكب هذا الشيء كله في وعاء التقديم - وفي الفرن ، يسخن إلى 200 درجة ، لمدة 30 دقيقة. في هذه الأثناء ، يفرم البصل والجزر فرماً ناعماً ، ويقلى في الزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. عندما يقف المرق مع اللحم نصف ساعة في الفرن - نخرجه ، ونضيفه إلى زريعة الخضروات ، وكذلك مكعبات صغيرة من البطاطا المفرومة. نضع في الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى ، ثم نأخذ ، نضيف الملح والفلفل والتوابل المفضلة أو الأعشاب ، ونرسل الحساء لمدة 10 دقائق أخرى في الفرن. وجميع - الحساء جاهز!
الوجبات: 8-12