حساء على حمام بخار اليوم سنقوم بإعداد الحساء العطري ، الذي كان مستوحى من وليام Pokhlebkin. اختلافاته متنوعة. يمكنك استخدام اللحم ، أو السمك ، أو يمكنك فقط الخضار. أهم شيء في الطبخ هو مبدأ عدم الاتصال بالطهي ، والذي يتمتع به الناس في العصور الماضية. في هذه الحالة ، سنطبخ على حمام البخار. ونتيجة لذلك ، نحصل على طبق لذيذ يحفظ جميع المواد المفيدة. هذا هو نوع من الحساء ، الذي لا السائل ولكن المنتجات الرئيسية الغالبة. لا تثبط من وقت الطهي ، لأن النتيجة ستدهشك ببساطة. بعد أن يبدأ الماء في الغليان ، نغلق المقلاة بغطاء ، نخفض النار ونجعلها في حدها الأدنى وتتركها لتتألم لمدة 4 ساعات. بعد ذلك ، يمكنك ترك الطبق بأمان لتتأرجح عند درجة حرارة منخفضة وفقط في بعض الأحيان تحقق ما إذا كان الماء يغلي. ولكن من الأفضل صب كمية كافية من الماء منذ البداية. الشيء الرئيسي ، مرة أخرى ، لا تفتح الغطاء ولا تنفجر عن البخار!
المكونات:- البصل 1 جهاز كمبيوتر.
- البطاطس 1 قطعة.
- الجزر 1 جهاز كمبيوتر.
- سمك السلمون فيليه 200 غ
- ملح 2 قرصة
- الفلفل الأسود الأرض 2 قرصة
- أوراق خليج 1 جهاز كمبيوتر.
- الخطوة 1 نحن بحاجة إلى: البصل والبطاطا والجزر وسمك السلمون (لقد قطعت شرائح قطع) والملح والفلفل وورقة الغار.
- الخطوة 2 قطع قطع البطاطا.
- الخطوة 3 قطع مربعات السلمون. أخذت بالفعل شرائح مجمدة.
- الخطوة 4 قطع الجزر إلى حلقات نصف.
- الخطوة 5 قطعنا القوس إلى دوائر القوس.
- الخطوة 6 صب الماء المغلي في قدر كبيرة. في الداخل ، ضع الوعاء بحيث لا يصل الماء المحفوظ بوعاء إلى حوافه ، ويغطي حوالي 2/3 ، بحيث يقف الوعاء بثبات.
- الخطوة 7 وضعنا جميع المنتجات في الوعاء. بعد ذلك ، ضع المقلاة على الموقد واترك الماء يغلي.
- الخطوة 8 بعد أن تبدأ المياه في الغليان ، أغلقت المقلاة (وليس البيال!) مع غطاء كثيف ، قلل من النار ، واجعلها في حدها الأدنى واتركها لتتألم لمدة 4 ساعات. قبل 10 دقائق من الطباخ ، نرمي أوراق الغار والملح والفلفل حسب الذوق.
- الخطوة 9 بعد 4 ساعات في مكان المكونات الجافة في وعاء سوف يكون حساء عطرة. شهية طيبة!