- فلفل حار - 1 قطعة
- البصل - 1 قطعة
- الثوم - 2 قطعة
- الجزر - قطعة واحدة
- التوابل - - لتذوق
- البطاطا - 300 جرام
- الاسكواش - 2 قطعة
- حفنة من البقدونس - 1 قطعة
- البازلاء الخضراء - 200 غرام
1. أولا وقبل كل شيء ، نقوم بإعداد الجزر والبصل: قشر البصل وقطعه إلى مكعبات صغيرة ، وقطع الجزر إلى دوائر. يتم تسخين الزيت النباتي في مرجل ونحن نلقي هناك الجزر والبصل ، على إطفاء حريق صغير إلى الحساء. 2. في حين يتم غلي الجزر والبصل ، تأخذ الكوسة ، وتغسلها وتنظيفها بمنديل ، ثم تقطعها إلى مكعبات صغيرة. نضيف الكوسة إلى المرجل. كل مختلطة. 3. من القرون ، نحصد البازلاء الخضراء ، ونحولها إلى مصفاة ، ونشطفها تحت الماء الجاري ونترك الماء يستنزف. أضف إلى الخضار والمزيج. 4. قطع الثوم ، مقطعة إلى نصفين من الفلفل الحار ، وإزالة البذور بعناية وختم فرما ناعما. نحن نغسل الطماطم ، ونعطي الماء لاستنزاف ، وقطع إلى مكعبات صغيرة. نحن نغسل ونقطع الخضر. بعد أن تصبح الخضروات جاهزة ، نضيف الطماطم والفلفل والخضر والثوم والبهارات والملح. 5. على نار صغيرة ، لمدة خمس دقائق نترك الحساء. بعد أن نزيلها من اللوحة ونتركها تتشرب. يتم غلي البطاطس الصغيرة الصغيرة (في القشرة) بشكل منفصل. سيرفيتويم الخضروات الحساء والخضر والبطاطس.
الوجبات: 4