مربى من الكوسة بالليمون

الاسكواش لغسل ، قشر. كوسة كبيرة للإفراز من البذور. قطع الطباشير الملون :

• الاسكواش - 1 كيلوغرام
• السكر - 1 كيلوغرام
• الليمون - 2 قطعة

تعليمات

الاسكواش لغسل ، قشر. كوسة كبيرة للإفراز من البذور. قطع الى قطع صغيرة. يتم قطع الليمون أيضا إلى قطع صغيرة. الاسكواش والليمون في قدر وتغطيه بالسكر. اترك للبث لمدة ساعة تقريبا. صب عموم على نار متوسطة وجلب ليغلي. ثم اترك الخليط يبرد لدرجة حرارة الغرفة. ثم كرر نفس العملية مرتين. يتم غلي المربى فوق الجرار العقيمة ، ثم تعقيمها ، ثم تنقلب رأساً على عقب وتترك تحت بطانية دافئة ليوم واحد.

حصص: 5-7