- كوسة صغيرة - 2 قطعة
- البيض - 1 قطعة
- الطحين - 2 الفن. الملاعق
- الملح - - لتذوق
- الزيوت النباتية - 40 ملليلتر
يجب أن تكون الكوسة صغيرة وشابة - ثم لا يمكنك التقشير وعدم إزالة اللب. تحتاج فقط إلى غسل وقطع إلى لوحات رقيقة (حوالي 1.5 سم). كل طبق يغمس في بيضة مضغوطة. ثم نطحن بالدقيق. ومرة أخرى في البيضة. في مقلاة ، نقوم بإحماء الزيت النباتي ، نضع الكوسة لدينا في الخليط. يقلى على كل جانب حتى يتم تشكيل قشرة صلبة. وضع كوسة جاهزة في الخليط على منديل ، لتصريف الدهون الزائدة. بعد هذا ، يمكن تقديم الطبق على الطاولة.
الوجبات: 2-3