- كوسة - 2.5 كيلوغرام
- الطماطم - 2 كيلوغرام
- الفلفل البلغاري - 4 قطع
- الثوم (رؤساء) - 2 قطعة
- فلفل حار - 1 قطعة
- زيت نباتي - 1 كوب
- السكر - 1 الزجاج
- ملح - 2 قطعة. الملاعق
- الخل 9 في المئة. - ملعقتان صغيرتان
كيف لطهي الليمون؟ اتبع التعليمات التالية خطوة بخطوة: 1. شطف الكوسة والقشر والبذور وتقطيعها إلى شرائح. 2. تقشر الطماطم من قشر ، مع أخذ 2-3 دقائق في الماء المغلي ، حدد الجذع. 3. تنظيف الفلفل البلغاري. 4. يتم تمرير جميع الخضار من خلال مفرمة اللحم ، إضافة إلى الثوم والزيت النباتي والسكر والملح والخل التي مرت عبر الصحافة. 5. ضعي الخضار في قدر على نار متوسطة ، وأغليها ، ثم أضيفيها إلى القدر وأتركها على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة. 6. قم بترتيب عشب الليمون الجاهز طبقاً للجرار المعقم سابقاً ، وقم بتلفه ، ولفه في بطانية وابقائه دافئاً حتى يبرد. استمتع! استخدم كوسة كوتو كطبق جانبي أو كطبق مستقل مع الخبز أو الخبز المحمص المفضل لديك.
حصص: 10-15