- الزيوت النباتية - 70 ملليلتر
- الاسكواش - 2 قطعة
- الثوم - 2 الأسنان
- باسل - 1 قرصة
- الطحين - 4 الفن. الملاعق
- الخل - ملعقة صغيرة
- حفنة من البقدونس - 1 قطعة
- الملح والفلفل - - حسب الذوق
- حفنة الشبت - 1 قطعة
1. أولا تحتاج إلى إعداد كوسة: غسلها ، والسماح للمياه استنزاف ، وقطع النصائح ، وقطعها في نصف عبر ، وأجاد شرائح كل نصف ، في شكل ألسنة. نضع الألسنة في وعاء وفلفل وملح. سنضعهم جانبا لمدة خمس دقائق. 2. في الطحين ، نقلب كل شريحة. يمكنك استخدام أي دقيق: الجاودار والذرة والقمح. 3. في شرائح الزيوت النباتية من courgettes على كلا الجانبين ، حتى ظهور اللون الذهبي. إلى zucchini استيعابها أقل الزيت النباتي ، فمن الضروري أن تصب في مقلاة قليلا. وإلا فإنهم سيكونون زيتيين جدا. 4. إعداد الصلصة: يغسل البقدونس والشبت ، ويجب أن تستنزف المياه ، ثم طحن ، والتمليح قليلا وأصابع mneem بلطف ، وينبغي أن تعطي الخضر عصير. نضيف الزيت النباتي ، الثوم المضغوط ، الريحان المجفف ، خل التفاح ونخلط كل شيء. 5. ضع الشرائح المقلية من الكوسة على المنديل. بعد أن يمتص الزيت الإضافي المنديل ، نحول الكوسة إلى طبق ، بتشكيل بتلات زهرية. بيالا مع صلصة وضعت في منتصف الطبق.
الوجبات: 4