- التعبئة فطيرة المعجنات - 1 قطعة
- لمبة كبيرة - قطعة واحدة (حشوة)
- الثوم - 3 أسنان (حشوة)
- ساق الكرفس - قطعتان (حشوة)
- المكسرات - 1 كيلوغرام (حشوة)
- تعبئة الكستناء المحضرة - 1 قطعة (حشوة)
- علبة كستناء هريس - 1 قطعة (حشوة)
- فتات الخبز - 60 جرام (ملء)
- زعتر - قرصة (حشو)
- ميناء - 60 ملليلتر (تعبئة)
- حليب - 1 ش. ملعقة (تعبئة)
- براعم بروكسل - 10 قطع (اختياري)
- المرغرين - 1 ش. ملعقة (اختياري)
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة (اختياري)
1. طحن البصل والثوم والكرفس والمكسرات. سخن الزيت في مقلاة كبيرة. يضاف البصل والثوم والكرفس ويقلى حتى تصبح الخضار طرية. إضافة المكسرات ، الكستناء ، الكستناء هريس ، فتات الخبز ، الزعتر ، الميناء والحليب. إثارة. 2. أضف براعم بروكسل إلى الماء المغلي وتغلي حتى الغليان. يوضع الملفوف في وعاء ويخلط مع المارجرين والفلفل الأسود حتى يتماسك البطاطس المهروسة. وضع نصف ملء على ورقة احباط ، وإعطاء ملء شكل المستطيل. قمة مع مزيج من براعم بروكسل ، ثم - الحشو المتبقية ، دون الانحراف عن شكل المستطيل. ملء الحشوة مع احباط وتخبز في فرن مسخن إلى 180 درجة لمدة 20 دقيقة. 3. على سطح عمل مطحون ، دحرج العجينة إلى مستطيل رفيع ، والذي يجب أن يكون 3 أضعاف عرض الحشوة. 4. ضع الحشوة المخبوزة في منتصف مستطيل العجين. 5. باستخدام سكين حاد ، قص حواف العجين إلى شرائح رقيقة دون الإمساك بالملء. تزييت شرائط الحليب وتضعها فوق بعضها البعض. 6. ضع الفرولة في الفرن واخبزيها لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
الوجبات: 6