- الخميرة - 10 جرام
- السكر - 1 ملعقة صغيرة
- الزيوت النباتية - 2 العناصر. الملاعق
- الماء الدافئ - 100 ملليلتر
- دقيق - 2 أكواب
- الملح - - لتذوق
- جبنة الجبن - 400 جرام (يمكنك 200 جرام من الجبن و 200 غرام من الجبن)
- حفنة من الريحان الأخضر - 1 قطعة
- حفنة من البقدونس - 1 قطعة
- الثوم - 4 أسنان
- الفلفل الأحمر الساخن - 1 ملعقة صغيرة
- عصير الليمون - 1 قطعة
يجب أن يتم خبز Gözleme بالضرورة على مقلاة من الحديد الزهر. لنبدأ الاختبار. يتم خلط الخميرة والسكر وملعقة كبيرة من الماء ، والسماح للوقوف لمدة 15 دقيقة حتى تظهر الفقاعات. على لوحة نخلط الطحين ، وجعل أخدود ، صب السائل تدريجيا في الأخدود والملح ، يعجن العجين. حسنا نحن نمزج ، نغطي منديل ، نعطي للوقوف حوالي ساعة. نمضي إلى ملء. مزج بريزنزا ، أضيفي الثوم ، مرّ من خلال الثوم ، الفلفل ، الخضار المقطعة. إثارة. نقسم العجين إلى قطع صغيرة. يتم تدحرج كل جزء بطريقة رقيقة جدًا ، إلى الشفافية. لكعكة واحدة نقوم بنشر طبقة رقيقة من الحشو ، نغطيها بكعكة أخرى ، نلصقها ، نرسلها إلى مقلاة الحديد المدفأة بالفعل. تقلى من الجانبين ، وتنتشر على طبق ، إذا شئت ، الشحوم مع الزبدة. شهية طيبة!
الوجبات: 4