الشوكولا في كل شيء الاسم الأصلي لملف تعريف الارتباط هذا هو "Baci di dama" ، الذي يُترجم من "قبلة السيدة" الإيطالية. حدث ذلك منذ أكثر من قرن في بلدة تورتونا الصغيرة ، التي تقع في المنطقة الشمالية لإيطاليا بيمونتي. منذ تلك الأوقات ، هذا الكوكيز مصنوع من نفس المكونات والشكل لم يتخلص منها مطلقا! وفقا للأسطورة ، يأتي هذا الاسم من شكل ملف تعريف الارتباط: كما لو أن نصفين من كل واحد يندمجان في قبلة الشوكولاتة. يمكن تحضير هذا الكعك مع كل من اللوز والبندق. يمكنك أيضا عدم إضافة الكاكاو ، ثم تحصل على نسخة كلاسيكية من "قبلات"! إنشاء وقبلة على الصحة!
المكونات:- زبدة 100 غرام
- دقيق القمح 90 جم
- مسحوق الكاكاو 10 جم
- دقيق ، لوز 100 جم
- شوكولاتة سوداء 100 جم
- سكر 80 جم
- 2 قرصة Vanillin
- الملح 1 قرصة
- الخطوة 1 بالنسبة لملفات تعريف الارتباط ، ستحتاج إلى الزبدة والدقيق ومسحوق الكاكاو واللوز المطحون ودقيق اللوز والسكر والشوكولاته والملح والفانيليا.
- الخطوة 2 أولا ، خلط دقيق اللوز والسكر بحيث يتم امتصاص الكثير من النفط.
- اﻟﺨﻄﻮة اﻟﺜﺎﻟﺜﺔ ، ﻗﻢ ﺑﻤﺰج اﻟﺰﻳﺖ اﻟﻠﻴﻦ ، وﻟﻜﻦ ﻟﻴﺲ ﻣﻌﺘﺪﻻً ، واﻟﺪﻗﻴﻖ ، واﻟﻜﺎآﺎو ، وﻣﺰﻳﺞ ﻣﻦ اﻟﻠﻮز واﻟﺴﻜﺮ. إضافة الملح ومستخلص الفانيليا.
- الخطوة 4 خلط جميع المكونات بشكل جيد ، وربت العجين لجعلها متجانسة. أضعاف في فيلم الغذاء ووضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 2 ساعة.
- الخطوة 5 من كرات لفة العجين المبردة بحجم البندق ووضعها على صينية مبطنة بالرق. برد لمدة 30 دقيقة.
- الخطوة 6 أخبز في وضع ثابت عند 160 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
- الخطوة 7 تذوب الشوكولاته إما على حمام مائي أو في الميكروويف. ملء حقنة المعجنات مع الشوكولاته المذابة. على نصف ، ضع قطرة من الشوكولا ، وغطيها بنصف الثاني.
- الخطوة 8 اتبع هذه الطريقة مع كل نصفين. بعد ذلك ، دع الشيكولاتة صلبة ، وملفات تعريف الارتباط جاهزة! تخزين في وعاء في مكان بارد وجاف.