- لحم الدجاج - 500 غرام
- الدخن - 120 غرام
- البطاطا - 3 قطع
- زبدة - 50 غرام
- دهن كريما حامضة - 2 قطعة. الملاعق
- الملح - - لتذوق
- فلفل - - حسب الذوق
غسل لحم الدجاج ، وقطع إلى قطع. أضعاف في قدر ، إضافة الماء. يغلي المرق لمدة 30 دقيقة. الدخن تصب في مصفاة ، شطف جيدا بالماء الساخن عدة مرات. تغسل البطاطا ، قشر ، وقطع كبيرة وتضاف إلى مرق المغلي. ثم وضع الدخن غسلها. إزالة البطاطس المطبوخة من المرق والهريس حتى يتم المهروسة. يضاف الزبدة والقشدة الحامضة. ضع البطاطس المهروسة في الحساء. أضف الملح والفلفل. تغلي 10 دقائق أخرى على نار خفيفة. شهية طيبة!
حصص: 5