- فيليه الدجاج - 300 جرام
- الملفوف - 400 غرام
- البطاطا - 3 قطع
- الجزر - 1-2 قطعة
- جذر الكرفس - 100 جرام
- بصل - 1-2 قطعة (صغير)
- طماطم - قطعتين - (صغير)
- الزيوت النباتية - 1-2 الفن. الملاعق
- زبدة - 20 جرامًا
- الملح - 1 ش. ملعقة (حسب الذوق)
- فلفل الأرض - 1-2 قرصة
- ماء - 2-2.5 ليتر
فيليه ، ضعه في قدر واسكبه بالماء. وضعنا المرق لمدة نصف ساعة. عندما يغلي ، نخلع الرغوة. في حين يخمر المرق ، دعونا نعتني بالخضراوات. الملفوف الصغير. نقوم بتنظيف البطاطس ، ومقطعي ومقطّعة إلى مكعبات صغيرة. نحن تنظيف الجزر وجذر الكرفس ، الألغام وتقطيعها إلى شرائح. نقوم بتنظيف وقطع البصل. في مقلاة مع الزيت النباتي ، نضع البصل والجزر والكرفس ونقليه لمدة 10 دقائق ، ثم نضيف الطماطم المقشرة والمقطعة. أضيفي ملعقة من المرق ، قليل من الملح والتوابل ، الزبدة والغطاء بغطاء. نطفئ لمدة 15 دقيقة تقريباً ، ونقوم بإعداد شرائح الدجاج الجاهزة من المرق ونقوم بتقطيعها جيداً. نقوم بتحويل الملفوف الممزوج والخضروات المهروسة إلى مرق وتركها تغلي. بعد ذلك نرسل البطاطس ولحم الدجاج المفروم. طهي حتى تصبح البطاطس جاهزة. نحن نحاول الملح ، وإذا لزم الأمر ، إضافة. Shchy مستعدون.
الوجبات: 5-6