المكونات الضرورية:
- الدقيق - 400 غرام
- التوت المجمد (الفراولة ، التوت ، الكشمش) - 800 غرام
- مسحوق الخبز - 0.5 ملعقة شاي.
- السكر - 150 غرام
- هلام - 1 الكيس
- الفانيليا السكر - 1 الكيس
- زبدة - 150 غ
- البيض - قطعة واحدة
- ملح
- حليب (إذا لزم الأمر)
فطيرة لذيذة وجميلة بشكل مدهش من التوت المجمدة ، أعدت بكل بساطة. ولكن في الوقت نفسه ، فإن مظهره المدهش وطعمه الرائع سيسعد جميع ضيوفك.
طريقة التحضير:
- أولا وقبل كل شيء ننصح لتليين الزبدة. بعد ذلك ، من الضروري التفوق على الزبدة مع سكر الفانيلا والسكر إلى قوام كريمي سميك. في عملية الجلد ، إضافة البيض أو صفار البيض بشكل منفصل.
- مزيج الدقيق مع مسحوق الخبز ورشة من الملح.
- يوزع الدقيق بالتساوي على خليط الزبد المطروق ، ويعجن العجين.
- إذا لزم الأمر ، إضافة الحليب أو الماء الدافئ. يجب أن يكون تناسق العجين لينًا ومرنًا ؛
- تشكل العجين في شكل وعاء.
- إذا كنت ترغب في استخدام العجين بعد الطهي مباشرة ، فنحن نوصي بوضعه في المستحضر ووضعه في البراد لمدة ثلاثين دقيقة بعد أن يصبح العجين جاهزًا ، يجب أن تبدأ في تحضير حشوة التوت المتجمد.
- تذويب التوت. استنزف العصير في كوب ، تكملة إلى 250 ملليلتر. سيتم استخدام هذا العصير لجعل الهلام.
- على العجين ، في الشكل ، وانتشر التوت مجعد ورش السكر على القمة.
- سخن الفرن إلى 180 درجة. ووضع الفطيرة فيه لمدة 40 دقيقة ؛
- بعد انتهاء الوقت ، أخرج الكعكة واتركها تبرد قليلاً ،
- من الضروري عمل جيلي من عصيرنا.
- صبها على الجزء العلوي من الكعكة بسرعة كبيرة وبلطف.
إذا كنت لا تحب هلام ، ثم يمكن أن يتم فطيرة فقط مع التوت ، ولكن سوف يعطيها هلام نظرة الفوز. إذا رغبت ، فمن الممكن استخدام الكريمة المخفوقة أو البروتينات بدلاً من الهلام.
وصفة أخرى لفطيرة من التوت المجمد ، والتي سوف تروق لأولئك الذين يحبون العجين شورتبرد.
المكونات الضرورية:
- الدقيق - 3-4 أكواب
- المرغرين - 200 غرام
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر
- القشدة الحامضة - 250 غرام.
- التوت المجمد - 800 غرام
- السكر - 1 الزجاج
- الصودا الغذائية - 0،5 ملعقة شاي.
- السكر البودرة
طريقة التحضير:
- اخلط العجين: بعد تفريخ البيض بالسكر ، أضيفي الصودا والقشدة الحامضة والدقيق إليهم. يجب أن يكون العجين من الاتساق الناعم. اسمح للعجين بالاستلقاء لمدة 30 دقيقة في مكان بارد.
- تحضير الحشوة: تحريك التوت والسوط مع السكر.
- قسم العجين إلى قسمين. في طبق للخبز ، مدهون بالزيت النباتي ، ضع معظم العجين.
- في الشكل ، ضع الحشوة المطبوخة. والباقي من الاختبار تمزق في قطع صغيرة ووضعها على القمة ، وإغلاق ملء ؛
- في فرن مسخن إلى درجة 180 ، ضع الفرن مع الفطيرة وأخبزه لمدة 30-40 دقيقة. أعلى مع مسحوق السكر.
كل من وصفات كعكة بسيطة بما يكفي لأداء ويمكن طهيها بسهولة من قبل كل مضيفة. دعونا على ليلة رأس السنة الجديدة على طاولتك سيكون فقط أفضل الأطباق التي أعدتها يديك!