- الزبيب - 50 غراما
- ضوء رم - 90 ملل
- دقيق القمح - 310 جرام
- سكر رمل - 170 جرام
- سكر بني - 125 جرام
- الجوز - 50 جرام
- بياض البيض - 2 قطعة
- برتقال ذهبي مسكر - 50 غراما
- الزبيب الخفيف - 50 جرامًا
- زبدة - 190 غرام
- صفار البيض - قطعتان
- كريم 20-22 ٪ - 370 مللى
- الشوكولاته الظلام 70-80 ٪ الكاكاو - 150 غرام
الفواكه المجففة صب الروم ونقع لمدة 2-3 ساعات ، من وقت لآخر اثارة. طحين الدقيق بالزبدة والفتات. يمكنك القيام بذلك مع خلاط. في نفس الخليط ، إضافة السكر. ثم يضاف صفار و 2 ملعقة طعام من الروم إلى الخليط. اخلطي العجين من هذا الخليط. يمكن أن تصبح العجينة غير منتظمة ، لكن لا يهم. نلف الكرة الناتجة في الفيلم ونرسلها إلى الثلاجة لمدة ساعة. العجين المبرد مباشرة في الفيلم الغذائي تدحرجت إلى طبقة ، وتحويلها إلى قالب لكعكة لدينا. باستثناء حافة قطع العجين ، ووضع العجين في الثلاجة لمدة 15 دقيقة. ثم ضعي العجينة في الفرن واخبزيها لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة 190 درجة. الآن هل الحلوى. للقيام بذلك ، يجب تذويب الزبد بالسكر ، ثم يضاف كل الكريمة ويطهى لمدة 10-15 دقيقة على نار سريعة حتى يتكاثف. نحصل من الفرن على أساس الكعكة. يتم خلط الحلوى مع الفواكه المجففة والجوز المفروم ، ثم يتم توزيعها بالتساوي على العجين. قطع الشوكولاته إلى قطع صغيرة وصب كريم ساخن (حوالي 170 مل). نضيف قليلا جدا من الروم (حرفيا 15 مل) ومزجها إلى حالة أكثر تجانسا. يصب خليط الشوكولاتة الناتج على قاعدة الكعكة. دعونا نترك الكعكة باردة. اختياريا ، يمكنك عمل كريم بروتين من البروتينات والسكر وتزيين كعكة لدينا مع ذلك. ولكن هذا هو أكثر للجمال من الذوق ، لذلك لا يمكنك إزعاج. الكعكة جاهزة!
الوجبات: 8-10