- التوت البري الطازج - 3 أكواب
- السكر - 1 الزجاج
- الكمثرى - 3 قطع
- قشر الليمون - 1 ش. ملعقة
- عصير الليمون الطازج - 1 ش. ملعقة
- عصير برتقال طازج - 1/2 كوب
- الزبيب - 1/4 كوب
- التواريخ المجففة بدون حفر ، شرائح كبيرة (حوالي 5 تواريخ) - 1/4 أكواب
يخلط التوت البري والسكر في قدر ، ويطهى على نار متوسطة منخفضة ، حتى يُسمح بالتوت إلى العصير ، حوالي 8 دقائق. قشر وقطع الكمثرى إلى مكعبات. ضعي الكمثرى المقطع في وعاء واخلط مع نكهة الليمون والعصير. يضاف عصير البرتقال والزبيب والتين إلى التوت البري. زيادة النار على ارتفاع. اثارة ، إضافة الكمثرى عندما يبدأ الخليط في فقاعة. اطبخي الخليط حتى يتكاثف الخليط ويتحول الكمثرى إلى اللون الأحمر حوالي 10 دقائق. ضع في وعاء. السماح لتبرد ، صلصة البرد الصقيع في الثلاجة لمدة تصل إلى 24 ساعة.
الوجبات: 8-10