- البطاطس - 1،5 كيلوغرام
- فطر طازج - 200 جرام
- بريك كرومبس - 2 ش. الملاعق
- ملح - ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي - حسب الذوق (للقلي)
- بصل - قطعتان
1. قشر البطاطا واقطعها في قدر من الماء البارد وأغليها. الملح والطبخ حتى يتم 25-30 دقيقة. بمجرد طهي البطاطا ، استنزف الماء. حرك البطاطا إلى حالة هريس و تبرد قليلاً. 2. إعداد التعبئة. نحن بحاجة إلى الفطر الطازج. يمكنك تناول فطر المحار أو الفطر أو غيرها حسب ذوقك. شطف الفطر وقطع إلى قطع صغيرة. في مقلاة قم بتسخين الزيت ووضع الفطر فيه. يقلى الفطر حتى تستعد لمدة 10-15 دقيقة. 3. إلى البطاطس لا تلتصق بيديك ، تحتاج إلى ترطيب يديك بالماء البارد وتقسيم البطاطس المهروسة إلى 8 أجزاء. كل قطعة على شكل كعكة مسطحة. لكل كعكة وضع ملء الفطر. 4. بأيد مبتلة ، خذ الكعكة المسطحة في كف يدك وأعمى بها عصا بيضاوية ، ولف الحشو داخل الكعكة. 5. لفة في zrazy breadcrumbs ووضعها على ورقة الخبز. يجب أولاً أن يتم تزوير الورقة. في الفرن ، يسخن إلى 200 درجة ، خبز zrazy 20-25 دقيقة. على بصل الزيت النباتي. يمكن سكب Zrazy بهذا الزيت.
الوجبات: 4