- فطر طازج - 10 قطع
- الطماطم - 2 قطعة
- المصابيح - 4 قطع
- الزيوت النباتية - 2 العناصر. الملاعق
- خل النبيذ - 1 ش. ملعقة
- الخردل - ملعقة صغيرة
- الشمر الأخضر والبقدونس - 1 ش. ملعقة
- الملح - حسب الذوق
- الفلفل الأسود - حسب الذوق
سوف تعمل سلطة بسيطة من الفطر والبصل والطماطم (البندورة) بشكل جيد مع البطاطا المقلية. إعداد: لفرز ، الفطر ، وشطف جيدا تحت المياه الجارية الباردة. في القدر احضر الماء المملح ليغلي. يضاف الفطر ويغلي حتى ينضج. رمي الفطر في مصفاة وترك بارد ، ثم تقطيعها ناعما وضعت في صحن سلطة. قطع المصابيح في حلقات نصف ، مع مزيج من الفطر. مزيج في وعاء من الزيت النباتي والخل والخردل والفلفل والملح. أغلق الغطاء واهتز جيدا. صب صلصة الناتجة على الفطر مع البصل والمزيج. نضع شرائح الطماطم على السطح ونرش عليها الأعشاب المقطعة وتقدم السلطة.
الوجبات: 4